Score moyen* 93/100
Plats
Gazpachos d'Alpuente
Recette traditionnelle espagnole de gazpachos, un potage frais et rafraîchissant.
Recettes espagnoles
Recettes espagnoles : 130 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Gazpachos d'Alpuente, Anchois à la catalane, Carajito, Biscuits manchans…
- 130recettes
- 1 h 14en moyenne
- 71faciles à réaliser
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130 recettes
Score moyen* 93/100
Score moyen* 99/100
Plats
Anchois à la catalane
Découvrez cette recette de plats traditionnels espagnols facile à réaliser pour 4 personnes.
Score moyen* 95/100
Desserts
Carajito
Dessert traditionnel espagnol, ces carajitos sont des biscuits croustillants aux noix.
Score moyen* 93/100
Desserts
Biscuits manchans
Un dessert typique de la Castille-La Manche, servis trempés dans un lait parfumé à la cannelle et au citron.
Score moyen* 93/100
Plats
Gaspacho andalou
Soupe froide traditionnelle espagnole, le gaspacho andalou est parfaite pour les journées chaudes.
Score moyen* 76/100
Plats
Jarrets d'agneau mijotés
Jarrets d'agneau dorés avec oignon et carotte, mijotés à la tomate et à l'ail, flambés au brandy et liés d'un peu de farine dorée.
Score moyen* 64/100
Plats
Agneau à la pastorale
Ragoût d'agneau et de pommes de terre parfumé au laurier, à l'ail, à l'origan et au persil, mijoté dans une seule cocotte.
Score moyen* 90/100
Desserts
Bienmesabe
Crème d'amandes à la cannelle liée aux jaunes d'œufs, cuite sur un sirop : un dessert espagnol très sucré et fondant.
Score moyen* 95/100
Apéritif
Chorizo en enfer (flambé au whisky)
Un chorizo flambé au whisky, prêt en 2 minutes, spectaculaire et parfait à l'apéritif.
Score moyen* 30/100
Plats
Morue salée maison (bacalao)
Cabillaud frais salé en saumure trois jours, égoutté, resalé au gros sel puis suspendu à sécher, à conserver au réfrigérateur.
Score moyen* 74/100
Apéritif
Acras de morue
Découvrez ces petits beignets frits traditionnels de la cuisine antillaise et guyanaise. Parfait pour un apéritif ou une entrée savoureuse.
Score moyen* 58/100
Plats
Fideua aux encornets et à l'ail
Cette fideua aux encornets, aux vermicelles dorés et au bouillon rouge est un plat de poêle à paella parfumé, tendre et réconfortant, prêt en 40 minutes.