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Gazpachos d'Alpuente

Gazpachos d'Alpuente

Plats

Recette traditionnelle espagnole de gazpachos, un potage frais et rafraîchissant.

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Recette de 19Tarrestnom65 (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Ce gazpachos d'Alpuente est idéal pour les journées chaudes. Il est facile à préparer et très rafraîchissant.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson10 min
  • Total25 min
  • DifficultéFacile
  • Mode de cuissonpoêle

Ingrédients

2 personnes
  • 0,13 €
  • 0,18 €
  • 0,00 €

Préparation

  1. Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile et ajoutez les gousses d'ail écrasées.
  2. Faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré et parfumé.
  3. Ajoutez les morceaux de gazpacho et mélangez bien. ≈ 4 min
  4. Ajoutez de l'eau pour que le gazpachos couvre les morceaux de gazpacho. ≈ 3 min
  5. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 10 minutes.
  6. Servez immédiatement dans un plat en terre cuite. ≈ 2 min

Ustensiles

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 100 g de rebollones
  • 3 gousses d'ail
  • huile d'olive
  • sel
  • eau
  • 2 portions de gazpacho coupé en morceaux

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