Gazpacho d’Alpuente

Preparazione

1. In una padella, scaldate un filo d’olio e aggiungete l’aglio schiacciato. ⏱ ≈ 7 min
2. Rosolate l’aglio fino a quando non diventa dorato e profumato. ⏱ ≈ 7 min
3. Aggiungete i pezzi di gazpacho e mescolate bene. ≈ 4 min
4. Aggiungete acqua per far amalgamare meglio il gazpacho con gli altri ingredienti. ≈ 3 min
5. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti. ⏱ 10 min
6. Servire immediatamente in una ciotola in terracotta. ≈ 2 min