Recettes américaines : 134 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Ziti au four aux saucisses italiennes et mozzarella, Bœuf séché en sauce crémeuse sur toast, Mini-burgers au chipotle, Poulet grillé au chipotle et au citron vert…
Cuisines du monde
Score moyen* 53/100Un gratin de ziti à la sauce tomate, aux saucisses italiennes et au vin rouge, avec mozzarella ou fontina, œufs battus et parmesan, cuit au four à 200 °C.
Score moyen* 64/100Des lamelles de bœuf séché fumé nappées d'une sauce crémeuse au lait évaporé, servies sur du pain grillé : un plat américain de collectivité, en grande quantité.
Score moyen* 69/100Seize mini-burgers de bœuf relevés au chipotle, fromage fondu et mayonnaise fumée au piment, servis dans de petits pains moelleux : idéals pour un buffet.
Score moyen* 46/100Des blancs de poulet marinés au chipotle, au citron vert et au miel, assaisonnés d'un mélange d'épices barbecue et grillés au charbon de bois.
Score moyen* 81/100Des ailerons de poulet frits puis enrobés d'un mélange de sauce chipotle fumée, de beurre fondu, de citron vert et d'ail. Idéaux à l'apéritif.
Score moyen* 52/100Un filet mignon de porc mariné 24 heures au citron vert, grillé sur les braises puis nappé d'un glaçage fumé au chipotle et au sirop d'érable.
Score moyen* 56/100Une salade César généreuse : poulet grillé, croûtons de pain complet dorés à l'huile d'olive, laitue croquante et sauce maison au parmesan et au citron.
Score moyen* 39/100Grillez des côtes de porc St. Louis marquées d'un mélange aux saveurs du barbecue, pour un repas de famille inoubliable.
Score moyen* 46/100Rôti de côtes de bœuf de qualité prime, fumé lentement au bois de mesquite puis saisi au gril pour une belle croûte.
Score moyen* 72/100Un gratin italienne-américain avec des coquillettes, de la mozzarella et une sauce à base de tomates.
Score moyen* 46/100Un classique américain, le sandwich au jus est mijoté pendant six heures pour une viande tendre et savoureuse. Servi avec des pains français.
Score moyen* 63/100Un chili con carne traditionnel, riche en saveurs et en viande, servi avec des haricots rouges et bruns.