Ailes de poulet piquantes au chipotle et citron vert
Des ailerons de poulet frits puis enrobés d'un mélange de sauce chipotle fumée, de beurre fondu, de citron vert et d'ail. Idéaux à l'apéritif.
Ces ailerons de poulet frits croustillants sont enrobés d'une sauce relevée au chipotle, au beurre, à l'ail et au citron vert. Parfaits pour l'apéritif.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson25 min
- Total40 min
- DifficultéMoyen
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonfriture
- Coût estimé2,21 € 0,37 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Sans gluten
Ingrédients
personnes
- 0,11 €
- 0,01 €
- 0,10 €
- 1,09 €
- 0,68 €
- 0,09 €
- 0,13 €
Préparation
- Chauffez l'huile à 180 °C. Pendant ce temps, saupoudrez les ailerons de gros sel et de poivre.
- Faites frire les ailerons par petites quantités pendant 12 minutes, puis égouttez-les sur une grille.
- Mélangez le reste des ingrédients dans un saladier assez grand pour contenir les ailerons. Ajoutez-les, enrobez-les bien et servez. ≈ 4 min
L'addition
Ailes de poulet piquantes au chipotle et citron vert
- Huile pour la friture0,11 €
- Gros sel0,01 €
- Poivre noir0,10 €
- 60 ml de sauce piquante au chipotle fumée1,09 €
- 90 g de beurre fondu0,68 €
- 3 c. à soupe de jus de citron vert frais0,09 €
- 3 gousses d'ail hachées0,13 €
Total2,21 €
soit 0,37 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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