Score moyen* 62/100
Desserts
Crème bavaroise à la vanille
Une crème bavaroise onctueuse, préparée avec du lait vanillé, des jaunes d'œufs et de la crème fouettée, à laisser prendre au frais quelques heures.
Recettes allemandes
Recettes allemandes : 96 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Crème bavaroise à la vanille, Mousse au chocolat et à la crème irlandaise Baileys, Rollmops maison aux harengs marinés, Gâteau allemand au fromage blanc et pâte cacao…
- 96recettes
- 55 minen moyenne
- 70faciles à réaliser
Cuisines du monde
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96 recettes
Score moyen* 62/100
Score moyen* 59/100
Desserts
Mousse au chocolat et à la crème irlandaise Baileys
Un dessert simple et spectaculaire : mousse au chocolat noir parfumée au Baileys, coiffée de crème fouettée vanillée et de boules croustillantes Giotto.
Score moyen* 52/100
Entrées
Rollmops maison aux harengs marinés
Des filets de hareng marinés au vinaigre, roulés autour d'un cornichon et d'oignon cru, puis laissés en bocal dans un court-bouillon acidulé aux épices.
Score moyen* 56/100
Pâtisserie
Gâteau allemand au fromage blanc et pâte cacao
Un gâteau allemand à la pâte sablée au cacao, garni d'une crème au fromage blanc vanillée et recouvert de morceaux de pâte émiettée : le Zupfkuchen russe.
Score moyen* 66/100
Cuisine végétarienne
Gnocchis de betterave rouge, champignons et épinards
Des gnocchis maison à la betterave et à la pomme de terre, poêlés à l'huile d'olive et servis avec des champignons et des jeunes pousses d'épinards.
Score moyen* 65/100
Desserts
Glace à la banane et au lait de coco
Une glace onctueuse à la banane et au lait de coco, préparée avec une crème anglaise à la vanille. Environ 1 litre pour la sorbetière ou le congélateur.
Score moyen* 80/100
Pâtisserie
Muffins banane, chocolat et fromage blanc
Des muffins moelleux au cacao et aux pépites de chocolat, garnis d'un nappage au fromage blanc et à la banane : un goûter gourmand pour le café.
Score moyen* 70/100
Entrées
Soupe aux escargots de Baden
Une soupe onctueuse de pommes de terre et d'ail au bouillon, relevée de crème aigre, d'herbes fraîches et d'escargots. Un plat de tradition à goûter en entrée.
Score moyen* 82/100
Plats
Förtchen
Des Förtchen sont un plat traditionnel de la cuisine de Schleswig-Holstein, cuits dans une poêle spéciale et dorés sur le feu.
Score moyen* 78/100
Entrées
Futtjes aux raisins
Découvrez ces petits pois typiques de la cuisine du Schleswig-Holstein, parfaits pour des fêtes de fin d'année.
Score moyen* 52/100
Desserts
Stollen belge
Un gâteau allemand traditionnel, parfumé aux fruits et aux amandes, idéal pour l'avent.
Score moyen* 50/100
Pâtisserie
Beignets berlinois à la confiture de prunes
Des beignets berlinois moelleux, fourrés de confiture de prunes, frits à belle couleur dorée puis poudrés de sucre glace : la gourmandise des fêtes.