Recette de cuisineRecettes maison · Hainaut
Favoris
Förtchen

Förtchen

Plats

Des Förtchen sont un plat traditionnel de la cuisine de Schleswig-Holstein, cuits dans une poêle spéciale et dorés sur le feu.

Agrandir la photo

Recette de Konvexkonkav, Guy B., NeuerNutzer2009 et 3 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

↓ Aller à la recette

Les Förtchen sont un plat traditionnel de la cuisine de Schleswig-Holstein. Ils sont cuits dans une poêle spéciale, dotée de cavités semi-circulaires, sur le feu.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson20 min
  • Repos5 min
  • Total40 min
  • DifficultéMoyen
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonpoêle
  • Coût estimé2,48 € 0,62 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 0,25 €
  • 0,13 €
  • 1,13 €
  • 0,80 €
  • 0,13 €
  • 0,01 €
  • 0,03 €

Préparation

  1. Mélangez le lait, la farine, le sucre, le sel, le beurre fondu et les 4 jaunes d'œufs. Ajoutez le jus de citron et la zeste râpée. Incorporez délicatement la meringue. ≈ 4 min
  2. Graissez et réchauffez la poêle à frites. À l'aide d'une cuillère, versez des portions de pâte dans les cavités de la poêle et cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

L'addition

Förtchen

  • 250 g de farine0,25 €
  • 100 ml de lait0,13 €
  • 150 g de beurre1,13 €
  • 4 œufs0,80 €
  • Jus et zeste râpée d'un citron0,13 €
  • sel0,01 €
  • 2 c. à soupe de sucre0,03 €

Total2,48 €

soit 0,62 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ustensiles

Liens affiliés

Avant de commencer

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 100 ml de lait
  • 150 g de beurre
  • 4 œufs
  • Jus et zeste râpée d'un citron
  • sel
  • 2 c. à soupe de sucre

L'écran reste allumé tant que le mode cuisine est ouvert.
🎬 Une vidéo de cette recette ? Proposez un lien YouTube

Vous avez filmé cette recette, ou vous connaissez une vidéo qui la montre ? Axelle la regarde avant de l'ajouter à la page.

Rien n'est publié avant validation.

✏️ Une erreur, une idée pour cette recette ? Proposer une correction

Vos avis (0)

Notez cette recette Soyez la première personne à la noter !

Votre note

Sur notre page Facebook

0 réaction · 0 commentaire

Réagir sur Facebook ↗