Förtchen
Förtchen sind ein traditionelles Gericht aus der schleswig-holsteinischen Küche, das in einer speziellen Pfanne zubereitet und über offenem Feuer gebraten…
Die Förtchen sind ein traditionelles Gericht aus der schleswig-holsteinischen Küche. Sie werden in einer speziellen Pfanne zubereitet, die halbkreisförmige Vertiefungen hat, und werden über offenem Feuer gegart.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Ruhezeit5 Min.
- Gesamt40 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- GarmethodeTopf
- Geschätzte Kosten1,94 € 0,49 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,21 €
- 0,09 €
- 0,69 €
- 0,80 €
- 0,10 €
- 0,01 €
- 0,04 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Mischen Sie Milch, Mehl, Zucker, Salz, geschmolzenes Butter und die 4 Eigelbe. Geben Sie Zitronensaft und abgeriebene Zitronenschale hinzu. Vermischen Sie die Baiser vorsichtig. ≈ 4 Min.
- Fetten Sie die Pfanne und erhitzen Sie sie. Geben Sie mit einem Löffel Portionen des Teiges in die Mulden der Pfanne und backen Sie beide Seiten, bis sie goldbraun sind.
Die Rechnung
Förtchen
- 250 g Mehl0,21 €
- 100 ml Milch0,09 €
- 150 g Butter0,69 €
- 4 Eier0,80 €
- Abgeriebene Schale und Saft einer Zitrone0,10 €
- Salz0,01 €
- 2 Esslöffel Zucker0,04 €
Gesamt1,94 €
das sind 0,49 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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