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福特琴是一种典型的 Schleswig-Holstein 地区的传统菜肴。它在一种特殊的平底锅中烹饪，这种锅具有半圆形凹槽，在火上烹饪。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置5 分钟
- 总计40 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$5.78 S$1.45 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.36
- S$0.31
- S$3.36
- S$1.06
- S$0.60
- S$0.02
- S$0.07
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将牛奶、面粉、糖、盐、融化的黄油和4个蛋黄混合均匀。加入柠檬汁和柠檬皮屑。轻轻地拌入蛋白霜。 ≈ 4 分钟
- 在平底锅中涂抹一层油，然后加热。用勺子将面团舀入平底锅的凹槽中，然后从两面开始煎至金黄色。
账单
小脚
- 250 克面粉S$0.36
- 100 毫升牛奶S$0.31
- 150 克黄油S$3.36
- 4 个鸡蛋S$1.06
- 柠檬的果汁和磨碎的柠檬皮S$0.60
- 盐S$0.02
- 2 汤匙糖S$0.07
总计S$5.78
即人均 S$1.45
参考价格，因商店而异。
厨具
- 用于油炸薯条的平底锅
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