Score moyen* 87/100
Desserts
Kugel aux pommes
Dessert allemand traditionnel, le kugel aux pommes est un gâteau de pommes cuit au four.
Recettes allemandes
Recettes allemandes : 96 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Kugel aux pommes, Banana Slammer, cocktail crémeux à la banane, Spätzle au fromage, Gâteau allemand au vin rouge et pépites de chocolat…
- 96recettes
- 55 minen moyenne
- 70faciles à réaliser
Cuisines du monde
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96 recettes
Score moyen* 87/100
Score moyen* 100/100
Boissons
Banana Slammer, cocktail crémeux à la banane
Un cocktail crémeux et exotique au gin, à la liqueur et au sirop de banane, à servir en été. Il se prépare en une minute avec un shaker et des glaçons.
Score moyen* 97/100
Plats
Spätzle au fromage
Une recette simple de spätzle servis avec un gratin de fromage, parfaite pour un repas familial.
Score moyen* 85/100
Pâtisserie
Gâteau allemand au vin rouge et pépites de chocolat
Un gâteau moelleux au vin rouge, à la cannelle et au cacao, parsemé de pépites de chocolat et recouvert d'un glaçage au chocolat : simple et parfumé.
Score moyen* 100/100
Entrées
Fraises au lait
Une collation simple et délicieuse, idéale pour l'été. Les fraises sont servies avec du lait, une tradition populaire en Allemagne du Nord.
Score moyen* 60/100
Pâtisserie
Gâteau au yaourt et aux framboises
Un gâteau frais au yaourt et au citron sur fond de génoise, garni de framboises et nappé de gelée : un entremets léger à préparer la veille.
Score moyen* 78/100
Entrées
Futtjes aux raisins
Découvrez ces petits pois typiques de la cuisine du Schleswig-Holstein, parfaits pour des fêtes de fin d'année.
Score moyen* 89/100
Entrées
Salade de pommes de terre à l'allemande
Pommes de terre tièdes en rondelles, sauce à la moutarde, au vinaigre et au lard grillé, servies sur un lit de laitue. Une salade simple et savoureuse.
Score moyen* 85/100
Entrées
Salade de betteraves et lentilles corail
Une salade de betteraves en dés, de lentilles corail, d'oignons nouveaux et d'herbes fraîches, assaisonnée d'une vinaigrette au miel et bien fraîche.
Score moyen* 92/100
Plats
Breeselgetzen, galettes de pommes de terre saxonnes
Des galettes de pommes de terre cuites, râpées et pressées dans la poêle, dorées d'un seul côté jusqu'à ce que les bords soient croustillants.
Score moyen* 87/100
Desserts
Marmelade d'oranges
Marmelade d'oranges maison, cuite au sucre gélifiant avec le zeste d'oranges non traitées et mise en pots.
Score moyen* 87/100
Desserts
Boules au rhum et aux noisettes
Des truffes allemandes au chocolat noir, beurre, noisettes moulues et rhum, relevées de café, façonnées en petites boules et roulées dans des vermicelles.