Score moyen* 84/100
Desserts
Frixuelos au vin blanc, crêpes asturiennes
Des crêpes asturiennes fines à base de lait, d'œufs et de farine, parfumées au vin blanc ou à l'anis, dorées à la poêle et roulées dans le sucre.
Recettes à la poêle
Recettes à la poêle : 1197 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Frixuelos au vin blanc, crêpes asturiennes, Pain perdu suédois à la poêle, le chevalier pauvre, Pain turc à la poêle sans four, Falafels de pois chiches trempés…
- 1197recettes
- 51 minen moyenne
- 879faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
1197 recettes
Score moyen* 84/100
Score moyen* 100/100
Desserts
Pain perdu suédois à la poêle, le chevalier pauvre
Des tranches de pain blanc trempées dans un appareil au lait, à l'œuf et à la farine, puis dorées au beurre : un dessert suédois simple et économique.
Score moyen* 97/100
Plats
Pain turc à la poêle sans four
Un pain sans four ni levure : farine, eau tiède et sel pétris en pâte souple, divisée en pâtons puis cuite à la poêle et servie bien chaude.
Score moyen* 49/100
Cuisine végétarienne
Falafels de pois chiches trempés
Des galettes de pois chiches trempés, jamais cuits : mixés avec tahini, citron, oignon, ail et épices, puis poêlés, frits ou passés au four.
Score moyen* 93/100
Cuisine végétarienne
Okra aux oignons (bhindi do pyaza) sans sauce
Un plat indien d'okras sautés avec beaucoup d'oignon, ail, curcuma, garam masala et amchur, à la tomate concentrée. À déguster avec du pain.
Score moyen* 99/100
Plats
Bagoong alamang, condiment philippin aux crevettes
Un condiment philippin de minuscules crevettes alamang sautées avec de l'ail, de l'oignon et de la tomate, relevé d'une pointe de sucre selon l'envie.
Score moyen* 91/100
Plats
Chutney d'aubergine au tamarin et à la coriandre
Un chutney indien d'aubergine cuite, mixée avec oignon, pâte de tamarin, piments et coriandre fraîche, à servir tiède avec votre curry préféré.
Score moyen* 86/100
Plats
Champignons enoki sautés au porc haché et sauce soja
Des champignons enoki poêlés avec du porc haché mariné, dans une sauce soja, huître et piment, parfumés à l'échalote dorée et à l'oignon nouveau.
Score moyen* 77/100
Cuisine végétarienne
Crêpes aux champignons et à la tahini
Des crêpes salées garnies de champignons poêlés à l'ail, à l'oignon et à la tahini. Une recette végétale avec de la farine complète, sans œufs ni lait.
Score moyen* 69/100
Cuisine végétarienne
Burgers végétaux aux flocons d'avoine
Des burgers végétaux moelleux aux flocons d'avoine, à la sauce soja et à la levure de bière, cuits au four ou poêlés. Ils se congèlent très bien.
Score moyen* 97/100
Plats
Achard de raisin du Kerala, épicé et acidulé
Un achard de raisin du Kerala, mêlant l'acidité et la douceur du fruit au piquant du piment et du poivre. Parfait pour accompagner un repas de riz.
Score moyen* 74/100
Cuisine végétarienne
Purée de courge éponge à la moutarde (jhinge bata)
Un plat végétarien bengali : courge éponge cuite puis écrasée, mijotée dans une pâte de moutarde et de piment verts, à servir avec du riz chaud.