Score moyen* 75/100
Plats
Chivito, sandwich uruguayen au bœuf
Le sandwich uruguayen par excellence : bavette de bœuf saisie, œuf bien cuit, laitue et tomate dans un pain chaud, avec mayonnaise, ketchup ou moutarde.
Recettes à la poêle
Recettes à la poêle : 1197 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Chivito, sandwich uruguayen au bœuf, Chipsi mayai, omelette tanzanienne aux frites, Aubergines sautées aux amandes, chèvre et miel, Tortilla espagnole aux pommes de terre et à l'oignon…
- 1197recettes
- 51 minen moyenne
- 879faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
1197 recettes
Score moyen* 75/100
Score moyen* 92/100
Plats
Chipsi mayai, omelette tanzanienne aux frites
La star de la street food tanzanienne : une omelette épaisse aux frites dorées, relevée d'oignon, de tomate et de piment, servie bien chaude en parts.
Score moyen* 84/100
Cuisine végétarienne
Aubergines sautées aux amandes, chèvre et miel
Des bâtonnets d'aubergine dégorgés puis sautés à l'ail, relevés d'amandes, de chèvre frais, de miel et de vinaigre de Modène, servis chauds avec du persil.
Score moyen* 78/100
Plats
Tortilla espagnole aux pommes de terre et à l'oignon
La célèbre omelette espagnole aux pommes de terre frites à l'huile d'olive et à l'oignon fondant, dorée puis retournée à l'aide d'un grand couvercle.
Score moyen* 80/100
Plats
Salade de pâtes aux girolles et au jambon cru
Une salade de nœuds de pâtes al dente, de girolles poêlées, d'échalotes et de jambon de Parme, nappée d'une sauce crème aux herbes et au vin rouge.
Score moyen* 100/100
Entrées
Œuf farci
Un œuf frit sur le dessous et cuit à la vapeur sur le dessus, parfaite pour un petit-déjeuner gourmand.
Score moyen* 99/100
Plats
Sauce crémeuse à la banane et au curry
Une sauce exotique aux oignons dorés, bananes écrasées, sauce soja, vin blanc et crème, bien relevée au curry : idéale avec du riz sauvage et du veau.
Score moyen* 97/100
Desserts
Beignets de banane jamaïcains (bananafritters)
Des galettes de banane de la Jamaïque : pâte à la farine et purée de bananes, dorées à la poêle dans de l'huile de coco et saupoudrées de sucre roux.
Score moyen* 93/100
Plats
Pommes de terre aux fredolics et au lard grillé
Des pommes de terre bouillies servies avec des champignons fredolics et du lard poêlés à l'ail et au persil. Un plat simple des Pyrénées catalanes.
Score moyen* 77/100
Pâtisserie
Kamir, petites crêpes indonésiennes levées
Des petites galettes indonésiennes moelleuses, faites d'une pâte levée au lait de coco et au tapé de manioc, cuites dans un moule et dorées des deux côtés.
Score moyen* 73/100
Plats
Galette de pommes de terre aux champignons et lard
Une galette catalane à l'ancienne : purée de pommes de terre, champignons, ail et lard revenus, dorée à la poêle des deux côtés, idéalement aux lactaires.
Score moyen* 95/100
Plats
Pommes de terre catalanes à l'ail et au persil
Des pommes de terre coupées en fines lamelles, cuites doucement à la poêle puis parsemées d'ail et de persil hachés : un accompagnement simple et gourmand.