Pommes de terre aux fredolics et au lard grillé
Des pommes de terre bouillies servies avec des champignons fredolics et du lard poêlés à l'ail et au persil. Un plat simple des Pyrénées catalanes.
Ce plat de l'Alt Urgell associe des pommes de terre bouillies à des champignons fredolics et à du lard poêlés avec de l'ail et du persil. Rustique et savoureux.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson30 min
- Total45 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonpoêle
- Coût estimé2,66 € 0,67 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Sans gluten
Ingrédients
personnes
- 0,77 €
- 1,09 €
- 0,08 €
- 0,71 €
- 0,01 €
Préparation
- Faites bouillir les pommes de terre, puis égouttez-les très soigneusement.
- Dans une poêle à part, faites revenir le lard et les fredolics avec un hachis d'ail et de persil.
- Versez éventuellement le jus du lard sur les pommes de terre et dégustez le tout ensemble. ≈ 3 min
L'addition
Pommes de terre aux fredolics et au lard grillé
- Pommes de terre0,77 €
- Lard grillé (rosta de tocino)1,09 €
- Huile0,08 €
- Ail et persil hachés0,71 €
- Sel0,01 €
Total2,66 €
soit 0,67 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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