Score moyen* 88/100
Plats
Foie de mouton à l'azérie
Un plat azerbaïdjanais simple : foie de mouton précuit avec de la graisse de queue, haché, poivré puis doré à la poêle, à servir bien chaud.
Recettes à la poêle
Recettes à la poêle : 1197 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Foie de mouton à l'azérie, Tofu sauté aux tomates et à l'œuf, Bukayo : noix de coco caramélisée, Pain perdu salé à l'oignon et au piment vert…
- 1197recettes
- 51 minen moyenne
- 879faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
1197 recettes
Score moyen* 88/100
Score moyen* 94/100
Cuisine végétarienne
Tofu sauté aux tomates et à l'œuf
Le cardillo philippin au tofu : des dés de tofu dorés, cuits avec ail, oignon et tomate, puis liés à l'œuf battu, pour un plat vite prêt et réconfortant.
Score moyen* 80/100
Desserts
Bukayo : noix de coco caramélisée
Des boulettes de noix de coco râpée dorée, enrobées d'un sirop parfumé au pandan et à la vanille, façonnées à la main quand elles sont encore chaudes.
Score moyen* 99/100
Plats
Pain perdu salé à l'oignon et au piment vert
Des tranches de pain trempées dans un mélange d'œuf, d'oignon, de piment vert et de lait, dorées à la poêle : un petit-déjeuner bengali en dix minutes.
Score moyen* 99/100
Apéritif
Tapas de baguette aux champignons à l'ail
Des tranches de baguette grillées garnies de champignons variés poêlés à l'ail et au persil : une entrée simple à servir bien chaude en tapas.
Score moyen* 86/100
Plats
Fricassée d'abats d'agneau aux pommes de terre
Foie, poumon, cœur et ris d'agneau revenus, puis mêlés à des oignons et des pommes de terre frites : un plat aragonais rustique, prêt en 30 minutes.
Score moyen* 92/100
Plats
Sauce tomate maison à l'oignon, façon frita
Une sauce tomate espagnole mijotée doucement : tomates pelées et oignon fondu dans l'huile d'olive, cuits à feu très doux jusqu'à évaporation du liquide.
Score moyen* 76/100
Plats
Œufs brouillés à la botifarra crue et aux poivrons
Des œufs brouillés à la catalane avec de la botifarra crue, des pommes de terre, des oignons, des poivrons confits et de la sauce tomate maison.
Score moyen* 97/100
Apéritif
Bagna cauda, sauce chaude piémontaise à l'ail
Une sauce chaude piémontaise à l'ail, aux anchois, au beurre et à l'huile d'olive, servie comme une fondue pour tremper des légumes crus ou cuits.
Score moyen* 38/100
Plats
Paella valencienne au poulet, lapin et artichauts
Une paella d'Alpont mijotée au poulet, au lapin, aux haricots plats, aux garrofons et aux artichauts, parfumée d'une branche de romarin après cuisson.
Score moyen* 96/100
Desserts
Frixuelos, les crêpes fines des Asturies
Les frixuelos sont des crêpes très fines des Asturies, à base de farine, de lait et d'œufs, empilées entre des couches de sucre et servies avec du cidre.
Score moyen* 93/100
Cuisine végétarienne
Pommes de terre à la persane, doopiaza
Un plat simple de Shiraz : pommes de terre cuites en petits morceaux, mêlées aux oignons frits et à la tomate, épicées et rissolées, à manger avec du pain.