Pain perdu salé à l'oignon et au piment vert

Ingrédients

• 1 œuf
• 2 tranches de pain
• 1/2 oignon haché
• 2 piments verts hachés
• un peu de lait
• sel
• 1/2 c. à café de poivre noir moulu
• huile ou beurre, pour la cuisson

Cassez l'œuf dans un bol, ajoutez l'oignon, le piment vert, le lait, le sel et le poivre, puis battez bien.

Faites chauffer l'huile ou le beurre dans une poêle.

Trempez les tranches de pain des deux côtés dans le mélange à l'œuf.

Déposez-les dans la poêle chaude et faites-les dorer de chaque côté.

Préparez toutes les tranches de la même façon et servez aussitôt.