Nota média* 75/100
Bebidas
Xarope de tâmaras
Xarope de tâmaras caseiro, preparado misturando as tâmaras com a água em que foram cozidas, filtrando e, em seguida, reduzindo até obter a consistência de…
Receitas na frigideira
Receitas na frigideira: 921 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Xarope de tâmaras, Kaiserschmarrn (omelete doce austríaca), Escargots ao molho de tomate, Escalopes de vitela com damascos e queijo de cabra…
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921 receitas
Nota média* 75/100
Nota média* 73/100
Sobremesas
Kaiserschmarrn (omelete doce austríaca)
Omelete doce austríaco, espesso e fofo, cortado em pedaços, caramelizado e polvilhado com uvas embebidas em rum, para servir com uma compota.
Nota média* 71/100
Pratos
Escargots ao molho de tomate
Caracóis cozidos e depois refogados em um molho de tomate com linguiça e presunto, temperado com um pouco de pimenta.
Nota média* 97/100
Pratos
Escalopes de vitela com damascos e queijo de cabra
Filés de vitela empanados e dourados na manteiga, desglacés a gosto com limão siciliano, conhaque, rum ou marsala, acompanhados de damascos e queijo de ca…
Nota média* 91/100
Petisco
Bocados de anchova com alho e pimenta amarela
Anchovas marinadas em azeite de alho dourado e pimenta amarela, servidas em torradas de pão integral, com salsinha.
Nota média* 94/100
Pratos principais
Cipollata do Molise
Omelete de cebola macio, típico da região de Molise, cozido em fogo baixo com salsinha e azeite de oliva, que era tradicionalmente preparado para o café d…
Nota média* 87/100
Pratos
Pipérade
Pimentão, tomate e cebola cozidos lentamente, e depois misturados com ovos batidos: o prato basco icônico, com um toque de pimenta de Espelette.
Nota média* 56/100
Pratos
Filés de frango com berinjela
Filés de frango dourados na frigideira, acompanhados de um refogado de berinjela, tomate e limão siciliano, com um toque de curry.
Nota média* 79/100
Pratos
Coxas de rã com alho e salsinha
Coxas de sapo farinadas, douradas na manteiga e aromatizadas com alho e salsinha: uma receita clássica e fácil de preparar.