Receitas na frigideira: 519 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Karimeen pollichathu, peixe em folha de bananeira de Kerala, Aloo peyaj, batata e cebola salteadas com especiarias, Alu paratha, pães de frigideira recheados com batata, Porco salteado com daikon ralado e shoyu (daikon oroshi)…
Por aparelho e modo de cozimento
Nota média* 69/100Karimeen pollichathu: peixe marinado e grelhado, envolto em um molho de cebola, tomate e leite de coco, dentro de uma folha de bananeira, e cozido em fogo…
Nota média* 93/100Um acompanhamento bengali diário: batatas e cebola refogadas após serem temperadas com pimenta seca, cominho preto e asafoetida, com adição de açafrão e c…
Nota média* 93/100O alu paratha do Bangladesh: uma massa macia recheada com batatas amassadas com cebola, pimenta verde, coentro e cominho tostado, depois achatada e dourad…
Nota média* 93/100Delicadas fatias de carne de porco, rapidamente grelhadas, servidas com rabanete ralado temperado com molho shoyu: um acompanhamento japonês fresco para p…
Nota média* 91/100Um prato sérvio: cebola e pimentão refogados, temperados com um condimento de vegetais e páprica, acompanhados de proteína de soja cozida, tomate e molho …
Nota média* 100/100Os “geméis” romenos: ovos batidos em espuma, despejados sobre a manteiga quente, deixados para dourar levemente no fundo e depois mexidos com um garfo até…
Nota média* 91/100O maibing de Wenzhou: uma massa de trigo recheada com vegetais, temperada com mostarda salgada e seca, prensada em rolo e depois cozida em uma frigideira,…
Nota média* 95/100Um prato chinês com macarrão de arroz: purê de peito de frango, misturado com farinha e clara de ovo, cozido em pequenas porções em óleo quente, formando …
Nota média* 97/100Fatias de pão de forma embebidas em ovo batido com leite, douradas em manteiga na frigideira, e depois cobertas com açúcar, mel, geleia ou chocolate.
Nota média* 98/100Uma receita do “Suiyuan shidan” de Yuan Mei, um escritor da dinastia Qing: pedaços finos de frango salteados em banha de porco e óleo de gergelim, com per…
Nota média* 91/100Um prato típico de verão búlgaro: fatias de abobrinha e batatas fritas, cobertas com um molho de iogurte, alho e endro.
Nota média* 88/100Experimente esta deliciosa receita de filés de frango cozidos com cogumelos e especiarias.