Nota média* 85/100
Sobremesas
Sorbet de flor de sabugueiro e laranja
Um sorvete sueco leve: xarope de flores de sassafrás e suco de laranja parcialmente congelados, misturados com claras de ovo batidas em neve, e depois res…
Sobremesas
Bolos, tortas, cremes e doces.
1185 receitas
Nota média* 85/100
Nota média* 91/100
Sobremesas
Tiramisu rápido com café e chantilly
Um tiramisu fácil sem mascarpone: base de bolo de chocolate embebida em café morno, coberta com chantilly e polvilhada com cacau, servido bem gelado.
Nota média* 50/100
Sobremesas
Lokum com água de rosas
Loukoums caseiros: feitos com farinha, açúcar e água de rosas, cozidos em uma massa elástica, cortados em losangos e enrolados em farinha de trigo ou pist…
Nota média* 62/100
Sobremesas
Fatost sueco com canela, flan de leite assado
Um doce sueco de leite, com canela, que envolve ovos e gemas, é doce e assado no forno até dourar. Serve-se com um pouco de canela.
Nota média* 60/100
Sobremesas
Filbunke, leite fermentado sueco com creme azedo
Um iogurte sueco caseiro: leite aquecido e depois resfriado a 37 °C, adicionado a um pouco de creme azedo, e deixado em temperatura ambiente para fermentar.
Nota média* 53/100
Sobremesas
Reshteh beryan, rolinhos fritos com calda de açafrão
Um doce persa: folhas de massa fina recheadas com açúcar de confeiteiro, cardamomo e nozes, enroladas, fritas e depois mergulhadas em um xarope com açafrã…
Nota média* 83/100
Sobremesas
Jenang de feijão-mungo com leite de coco
Um doce javanes: farinha de trigo feita com feijão mungo, misturada com leite de coco adoçado com baunilha, assada e depois despejada em uma forma e corta…
Nota média* 53/100
Sobremesas
Uvas verdes com mousse de vinho branco
Uma sobremesa gelada em potinhos: uvas verdes marinadas em vinho branco suave, biscoitos para mergulhar e creme leve de limão siciliano, que devem ser pre…
Nota média* 95/100
Sobremesas
Creme leve de laranja com raspas
Uma creme para sobremesas com aroma de laranja, enriquecida com manteiga e chantilly: uma preparação leve e delicada, perfeita para decorar seus doces.
Nota média* 89/100
Sobremesas
Queijo fresco com geleia de amora de Tire
Fatias de queijo fresco macio, cobertas com uma geleia de amoras e limão siciliano, que pode ser preparada em poucos minutos: um doce turco simples e refr…
Nota média* 65/100
Sobremesas
Iogurte natural caseiro, suave e ácido
Um iogurte natural caseiro, preparado com 1 litro de leite fervido e 2 colheres de sopa de iogurte do dia anterior. Demora de 8 a 12 horas para coalhar, e…
Nota média* 60/100
Sobremesas
Jhinuk pitha, bolinhos de arroz com coco
Bolo de arroz bangalês em formato de concha, recheado com coco e açúcar de palma, cozido no forno ou no vapor, e servido bem quente.