Nota média* 95/100
Sobremesas
Bolinhas de tâmara e alfarroba, sem forno
Bolas de açúcar sem cozimento, feitas com purê de tâmaras, biscoitos maisena triturados e amêndoas, ligadas com leite de soja e enroladas à mão.
Sobremesas
Bolos, tortas, cremes e doces.
1096 receitas
Nota média* 95/100
Nota média* 67/100
Sobremesas
Payesh de suco de palmeira-de-leque e jaggery
Um pudim cremoso de arroz, com leite condensado e açúcar de coco (jaggery), aromatizado com cardamomo, canela e coco, uma sobremesa festiva da culinária b…
Nota média* 70/100
Sobremesas
Kheer de palmeira-de-leque com coco
Um creme aveludado feito com suco de palmeira, leite, khoya (um tipo de pudim de leite de vaca) e coco, um doce tradicional da estação chuvosa, ideal para…
Nota média* 78/100
Sobremesas
Bolo de palmeira-de-leque assado no fogo de lenha
Um bolo bengali feito com farinha de arroz e suco de palmeira, cozido lentamente sob folhas de bananeira, sobre uma fogueira de lenha, para um sabor defum…
Nota média* 71/100
Sobremesas
Geleia de laranja e kiwi com uísque
Uma geleia de laranja e kiwi, com uma textura gelatinosa e adoçada com açúcar em proporção 3:1, com um toque de whisky. Fresca, ácida e perfumada, ideal p…
Nota média* 46/100
Sobremesas
Geleia de romã
Uma geleia de granada fina e espessa, obtida macerando os grãos no açúcar e, em seguida, reduzindo o suco e a purê. Possui um sabor ácido e uma cor vibran…
Nota média* 41/100
Sobremesas
Tào phớ com GDL e leite de soja
Um tofu macio vietnamita, feito com soja embebida e filtrada, coagulada com GDL e aromatizado com pandan. Uma preparação simples, fiel à tradição.
Nota média* 36/100
Sobremesas
Tào phớ em calda de gengibre
Uma sobremesa vietnamita à base de tofu de soja, delicadamente coagulado, servida com um xarope de açúcar de palme aromatizado com gengibre e pandan. Leve…
Nota média* 95/100
Sobremesas
Kräm sueco de frutas vermelhas, leve e frutado
Frutas cozidas em água adoçada, combinadas com amido de batata para criar um creme sueco, leve e morno, ideal para servir como sobremesa.
Nota média* 56/100
Sobremesas
Kola, caramelo sueco de creme
Um caramelo sueco macio, cozido lentamente com açúcar, creme, manteiga e xarope, até obter uma consistência firme. Cortado em quadrados e embalado.
Nota média* 62/100
Sobremesas
Ketan kinca, arroz glutinoso com açúcar de palma
Arroz glutinoso cozido em leite de coco aromatizado com folhas de pandan, amassado em pedaços e regado com um xarope de açúcar de coco, com coco ralado po…
Nota média* 88/100
Sobremesas
Sobremesas de outono com castanhas e marmelos
Uma tigela deliciosa com batata-doce assada, castanha e purê de maracujá, coberta com chocolate quente e polvilhada com nozes e hortelã.