Nota média* 84/100
Sobremesas
Geleia de groselha-espinhosa e kiwi
Um pekmez sérvio: passas de ameixa e kiwi amassados, cozidos com açúcar e um agente gelificante, e depois colocados em potes.
Sobremesas
Bolos, tortas, cremes e doces.
178 receitas
Nota média* 84/100
Nota média* 64/100
Sobremesas
Pekmez de corniso, purê de frutas sérvio cozido por três horas
Abóbora madura, descascada, triturada no liquidificador e cozida por três horas com açúcar até engrossar, e depois colocada em potes e assada.
Nota média* 85/100
Sobremesas
Mlechnik, flan búlgaro de leite
O flan de leite búlgaro: uma massa líquida feita com ovos, leite fresco, farinha de trigo e baunilha, despejada em uma forma untada e polvilhada com mante…
Nota média* 81/100
Sobremesas
Medenki, biscoitos de mel com geleia de rosa-mosqueta
Biscoitos búlgaros com mel, cacau e canela, unidos em pares com geleia de flor de laranjeira, e depois enrolados em nozes.
Nota média* 95/100
Sobremesas
Crepes noruegueses sem ovos com cardamomo
Crepes noruegues sem ovos: leite, aveia em flocos, açúcar, cardamomo, fermento em pó e margarina derretida, com apenas a quantidade suficiente de farinha …
Nota média* 100/100
Sobremesas
Ris à la Malta (arroz-doce sueco)
O sobremesa de Natal sueca: arroz cremoso feito na véspera, frio, doce e com sabor de baunilha, com uma leve camada de chantilly, e frequentemente servido…
Nota média* 73/100
Sobremesas
Es sarang burung, gelo raspado com ágar e melão
Uma sobremesa gelada indonésia que imita um ninho de pássaro: fios de gelatina de ágar vermelha e verde, melão e gelo picado, regados com xarope de lichia.
Nota média* 95/100
Sobremesas
Es duren, durião gelado com pandan
Uma sobremesa gelada indonésia: a polpa de um meio-durian, bem doce, misturada com sorvete aromatizado com folhas de pandan.
Nota média* 86/100
Sobremesas
Geleia de damasco e ruibarbo
Experimente esta deliciosa geleia de damasco e rabanete, perfeita para acompanhar o seu pão ou torradas.
Nota média* 71/100
Sobremesas
Triângulos marmorizados de damasco com creme de queijo fresco
Um bolo marmorizado diferente: massa de chocolate com creme de baunilha, coberto com ameixas, cortado em triângulos e servido com uma creme de queijo fres…
Nota média* 62/100
Sobremesas
Damascos secos marinados no apricot brandy com canela e laranja
Damascos secos, colocados em potes, em um xarope de açúcar completamente caramelizado, aromatizado com canela, cravo-da-índia e raspas de laranja, mistura…
Nota média* 95/100
Sobremesas
Charosset (receita iraquiana)
Massa de tâmaras e nozes, tradicional para a celebração judaica do Pessaouh.