Geleia de damasco e ruibarbo
Experimente esta deliciosa geleia de damasco e rabanete, perfeita para acompanhar o seu pão ou torradas.
Esta geleia é fácil de preparar e leva apenas uma hora para ficar pronta. Conserva-se bem e adiciona um sabor único aos seus pratos.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo1 h
- Tempo de cozimento5 min
- Descanso30 min
- Total1 h 35 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias60 kcal/pessoa
- Modo de cozimentopanelinha
- Custo estimado11,97 € 0,30 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 8,38 €
- 2,99 €
- 0,35 €
- 0,25 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Lave bem os potes e as tampas e deixe-os escorrer de cabeça para baixo. ≈ 2 min
- Corte a base e as folhas do ruibarbo, descasque os talos e corte-os em pedaços de 0,5 a 1 cm. ≈ 8 min
- Lave os damascos, retire as sementes e corte-os em quatro pedaços.
- Esprema o limão siciliano. ≈ 3 min
- Coloque os frutos em uma panela com o açúcar e o suco de limão siciliano, e amasse-os levemente, mantendo alguns pedaços. ≈ 4 min
- Deixe descansar por 30 minutos, e depois leve ao fogo rapidamente, mexendo sempre.
- Após 3 a 4 minutos, faça o teste de aderência em uma superfície fria.
- Enchaça os potes completamente, feche-os e vire-os de cabeça para baixo por 30 minutos.
A conta
Geleia de damasco e ruibarbo
- 600 g de damascos8,38 €
- 600 g de ruibarbo2,99 €
- 500 g de açúcar gelatinizado0,35 €
- 1 limão siciliano0,25 €
Total11,97 €
ou seja, 0,30 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- espremedor de frutas
- colher
- pano de prato
Informação nutricional por porção
| Calorias | 60 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 0 g |
| das quais saturadas | 0 g |
| Carboidratos | 14,2 g |
| dos quais açúcares | 13,7 g |
| Fibras | 0,5 g |
| Proteínas | 0,2 g |
| Sal | 0 g |
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