Nota média* 23/100
Pratos
Tahchin de frango e berinjela de Shiraz
O tahchin de Chiraz: arroz com açafrão e iogurte, em camadas, com frango desfiado, berinjela, batatas fritas congeladas e espinafre, cozido lentamente e s…
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
2475 receitas
Nota média* 23/100
Nota média* 36/100
Pratos
Khoresh-e alucheh, ensopado de Kerman com feijão, ervas e ameixas azedas
Um khoresh de Kerman: carne e feijão pintado cozidos com açafrão, pimenta do reino e canela, finalizados com ervas secas, ameixas ácidas pequenas, suco de…
Nota média* 22/100
Pratos
Potée da Borgonha
Um delicioso cozido de carne de porco, legumes e repolho, típico da região de Borgonha.
Nota média* 22/100
Pratos
Croquetes de carne desfiada, empanados e fritos
Croquetes de carne estilo americano: carne bovina cozida lentamente em panela elétrica por várias horas, desfiada e misturada com um molho espesso à base …
Nota média* 43/100
Pratos
Dalca, curry de Aceh com carne, lentilha e manga verde
Um prato de Aceh: carne, lentilhas, berinjela, batatas e manga verde cozidos em leite de coco espesso, aromatizado com cravo-da-índia, canela, baunilha e …
Nota média* 40/100
Pratos
Pato salteado ao curry com óleo de coco
Pedaços de pato marinados em limão siciliano e temperados com pimenta, açafrão e garam masala, refogados em óleo de coco com cebola e folhas de curry.
Nota média* 63/100
Pratos
Endívias com carne moída e batatas na panela
Repolho picado e batatas cozidas juntas em uma panela com cebola roxa e louro: 25 a 30 minutos, um prato belga simples.
Nota média* 29/100
Pratos
Gulai pagar puri com carne e berinjela
Curry indonésio de carne de cabra, boi ou frango, cozido com especiarias, leite de coco espesso, manteiga e berinjelas macias.
Nota média* 21/100
Pratos
Pot-au-feu tradicional
O “pot-au-feu” francês: diversos pedaços de carne para cozinhar, cenoura, cebola picada, alho-poró, aipo e ossos com carne, três horas de cozimento, servi…
Nota média* 61/100
Pratos
Salada de macarrão de arroz integral com frango
Uma salada leve com arroz integral, peito de frango marinado e grelhado, cogumelos shiitake e agrião, temperada com molho de ostras.
Nota média* 51/100
Pratos
Fideuá
Uma variação valenciana da paella, com aletria no lugar do arroz: lagostins, camarões e tamboril, molho de tomate, caldo de peixe e açafrão.
Nota média* 36/100
Pratos
Codornas à xamfaina catalã
Frango cozido à catalã, com um recheio de berinjela, pimentão e tomate, temperado com presunto, tomilho e vinho branco: um prato generoso.