Nota média* 78/100
Confeitaria
Zalabia, bolinhos em calda de rosas
Uma massa fermentada feita com farinha de trigo, fermento e água, acompanhada de um xarope aromatizado com limão siciliano e água de rosas, que deve ser c…
Confeitaria
Doces, sobremesas e bolos feitos em casa.
566 receitas
Nota média* 78/100
Nota média* 52/100
Confeitaria
Vatrushki: pãezinhos russos de requeijão
Pães russos macios, recheados com uma creme de queijo fresco batido e adoçado, assados no forno, para cerca de 30 pães macios e deliciosos.
Nota média* 67/100
Confeitaria
Buko pie, torta filipina de coco
Uma torta filipina com coco jovem: uma creme aveludada com leite condensado, coberta por uma massa dourada, ideal para ser consumida bem fresca, em fatias.
Nota média* 52/100
Confeitaria
Baguetes com fermento natural de trigo
Pães tipo baguette com um aroma especial: massa pré-fermentada com fermento de trigo integral, fermentação durante a noite, sova rápida, longas pausas e c…
Nota média* 69/100
Confeitaria
Torta de morango, creme de confeiteiro e cobertura
Uma torta de morangos com massa amanteigada, assada até ficar crocante, recheada com creme de confeiteiro ou creme de limão siciliano, e coberta com gelei…
Nota média* 87/100
Confeitaria
Merengue suíço de claras
Uma meringue firme feita com claras de ovo e açúcar, ideal para omeletes norueguesas, soufflés, sorvetes ou para decorar bolos.
Nota média* 78/100
Confeitaria
Pão de ló catalão de Vic, leve e aerado
Um bolo de ló catalão muito leve: seis ovos, açúcar fino e farinha de trigo, assado em uma assadeira e resfriado em papel para manter a textura macia e ar…
Nota média* 57/100
Confeitaria
Baguetes caseiras de massa fermentada, crosta dourada
Apenas quatro ingredientes são necessários para um pão francês perfeito: farinha de trigo, água, sal e fermento, com duas fermentações e uma pincelada de …
Nota média* 76/100
Confeitaria
Jalabria, bolinhos de arroz glutinoso com açúcar de palma
Bignéis javaneses, com formato de donuts, feitos com farinha de arroz glutinoso e coco, fritos e depois revestidos com um caramelo feito de açúcar de palm…
Nota média* 73/100
Confeitaria
Jaje bure, croissants crocantes de Lombok
Croutons de Lombok feitos com farinha de arroz e leite de coco, cortados em formato de croissant e fritos até ficarem dourados. Uma delícia para festas.
Nota média* 63/100
Confeitaria
Pão de São Jorge com sobrassada e queijo
Um pão salgado catalão de duas cores, que combina queijo de Mahón e nozes de um lado, e sobrassada do outro, assado em formato de bolo inglês para ocasiõe…
Nota média* 71/100
Confeitaria
Bolo macio de chocolate amargo e manteiga
Um bolo de chocolate amargo, macio e fácil de fazer, com manteiga, claras em neve e pouca farinha de trigo, que pode ser recheado com geleia ou coberto co…