Jaje bure, croissants crocantes de Lombok

Preparo

1. Cozinhe a farinha de arroz no vapor por cerca de 10 minutos, e depois retire-a. ⏱ 10 min
2. Adicione sal ao leite de coco e, em seguida, adicione-o gradualmente à farinha de trigo já cozida, misturando bem. A massa não deve ficar nem muito mole, nem muito dura. ≈ 2 min
3. Quando a massa estiver homogênea e lisa, abra-a finamente. ≈ 4 min
4. Corte-a com a borda de um copo para formar meias luas. ≈ 8 min
5. Frite-as em óleo quente até que estejam crocantes e douradas, e depois escorra o excesso de óleo. ⏱ ≈ 8 min
6. Sirva ou guarde em um recipiente hermético. ≈ 2 min