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“贾杰布雷”是一种来自罗望科的干饼，口感酥脆，带有米粉和椰奶的味道。它是在斋月结束前制作的。
食材与做法
- 准备时间40 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计1 小时 10 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$8.47 S$0.42 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$3.40
- S$3.25
- S$0.09
- S$1.73
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将磨好的米粉用蒸的方式煮约10分钟，然后取出。
- 在椰奶中加入盐，然后逐渐将盐水淋在蒸熟的面上，并充分搅拌，使面团的质地适中，既不过于软，也不过于硬。
- 当面团变得均匀且光滑时，将其擀成薄片。 ≈ 4 分钟
- 用玻璃的边缘切割面团，形成半月形。 ≈ 8 分钟
- 将油炸至小面包变得酥脆且呈现金黄色，然后沥干水分。
- 可以食用，也可以储存在密封容器中。 ≈ 2 分钟
账单
在罗芒克，您可以品尝到酥脆可口的法式可颂。
- 1公斤细磨的米粉S$3.40
- 500 毫升椰奶S$3.25
- 根据需要，使用细盐S$0.09
- 油S$1.73
总计S$8.47
即人均 S$0.42
参考价格，因商店而异。
厨具
- 蒸煮，平底锅，玻璃
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