¡Deliciosas medialunas crujientes de Lombok!

Preparación

1. Cocine el arroz molido al vapor durante unos 10 minutos, luego retíralo. ⏱ 10 min
2. Añade sal al leche de coco, y luego viértelo poco a poco sobre la harina cocida al vapor, mezclando para distribuirlo uniformemente. La masa no debe ser ni demasiado blanda ni demasiado dura. ⏱ ≈ 10 min
3. Cuando la masa esté homogénea y lisa, extiéndala finamente. ≈ 4 min
4. Corta la masa con el borde de un vaso para formar semicírculos. ≈ 8 min
5. Cocine hasta que estén crujientes y dorados, luego escúrrelos. ⏱ ≈ 8 min
6. Sirva o conserve en un recipiente hermético. ≈ 2 min