Nota média* 86/100
Confeitaria
Poto kering, bolo no vapor com açúcar de palma
Um bolo indonésio cozido no vapor, feito com farinha de arroz glutinoso, farinha de arroz e açúcar de coco, cortado em pedaços após esfriar.
Confeitaria
Doces, sobremesas e bolos feitos em casa.
591 receitas
Nota média* 86/100
Nota média* 92/100
Confeitaria
Flapjacks britânicos de aveia, macios ou crocantes
Essas barras britânicas, feitas com aveia em flocos, manteiga e xarope, cozinham em 25 minutos e podem ser personalizadas com nozes, frutas secas ou choco…
Nota média* 77/100
Confeitaria
Bacio pantesco: bolinhos fritos recheados com ricota
Um biscoito leve de Pantelleria, frito e recheado com ricota doce e pedaços de chocolate, polvilhado com açúcar de confeiteiro. Uma guloseima siciliana.
Nota média* 51/100
Confeitaria
Torta de queijo fresco com geleia de framboesa
Uma torta basca sem assar, com o seguinte recheio: base de biscoito assada, creme de queijo fresco com gelatina incolor, e uma camada de geleia de framboe…
Nota média* 71/100
Confeitaria
Bolo de Celle com creme azedo
Um bolo alemão em forma de travessa: massa fofa e doce, coberta com uma cobertura de creme de ovos, creme azedo, creme de baunilha e sêmola, polvilhado co…
Nota média* 66/100
Confeitaria
Bolussen de gengibre de Amsterdã
Uma confeitaria judaica de Amsterdão, que se tornou rara: um pão fermentado enrolado em manteiga doce com uvas, raspas de laranja confitadas e gengibre, c…
Nota média* 72/100
Confeitaria
Bolo três leites
O “tres leches” latino-americano: um biscoito leve embebido em uma mistura de leite condensado, leite em pó e creme, coberto com chantilly e servido bem g…
Nota média* 84/100
Confeitaria
Torta de queijo quemeu
Torta de creme da Haute-Marne, que pode ser preparada tanto na versão doce quanto na versão salgada, com queijo de Langres.
Nota média* 67/100
Confeitaria
Cheesecake de morango e cereja
Um cheesecake cremoso, feito com queijo fresco, morangos e baunilha, servido sobre uma base de biscoito. Decorado com cerejas, é melhor consumido bem gela…
Nota média* 92/100
Confeitaria
Appelbollen, maçãs inteiras em massa folhada com canela
Maçãs descascadas e com o caroço removido, recheadas com açúcar e canela, e especiarias (e uvas ou pasta de amêndoas), envolvidas em massa folhada, pincel…
Nota média* 86/100
Confeitaria
Totak, pão doce persa com nozes
A doçura tradicional da província de Alborz: um bolo macio, com massa fermentada, aromatizado com baunilha e fava, assado em forma, dourado com gema de ov…
Nota média* 86/100
Confeitaria
Torta macia de maçã e uvas-passas do Azerbaijão
Um bolo azeri macio, feito com iogurte, coberto com várias fatias de maçãs azedas e passas, assado no forno e decorado após esfriar.