Gemiddelde score* 46/100
Desserts
Pannenkoeken met penia (een soort van pinda-pasta)
Een traditionele Italiaanse zoete brood, met een aroma van citroen en anijszaad, perfect voor Pasen.
Italiaanse recepten
Italiaanse recepten: 264 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Pannenkoeken met penia (een soort van pinda-pasta), Bief met marammana kruiden, Siciliaanse cannoli, Koekjes van Lagaccio…
- 264recepten
- 54 mingemiddeld
- 140makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Belgische recepten1975
- Italiaanse recepten264
- Indiase recepten160
- Franse recepten140
- Amerikaanse recepten134
- Spaanse recepten130
- Aziatische recepten108
- Duitse recepten96
- Scandinavische recepten90
- Vietnamese recepten74
- Poolse recepten69
- Turkse recepten62
- Hongaarse recepten57
- Tex-mex en Mexicaanse recepten41
- Thaise recepten35
- Chinese recepten34
- Nederlandse recepten33
- Engelse recepten28
- Noord-Afrikaanse recepten26
- Japanse recepten26
- Griekse recepten24
- Afrikaanse recepten20
- Mediterrane recepten18
- Zwitserse recepten13
- Russische recepten11
- Koreaanse recepten8
- Portugese recepten6
- Libanese recepten6
- Caribische recepten6
264 recepten
Gemiddelde score* 46/100
Gemiddelde score* 50/100
Hoofdgerechten
Bief met marammana kruiden
Traditioneel recept voor biefstuk met maremmana, een rijk en smaakvol gerecht dat bereid wordt met verse kruiden en tomaten.
Gemiddelde score* 54/100
Desserts
Siciliaanse cannoli
Verrukkelijke Italiaanse taartjes, gevuld met ricotta-crème en voorzien van gedroogd fruit of stukjes chocolade.
Gemiddelde score* 53/100
Aperitief
Koekjes van Lagaccio
Traditionele koekjes uit het wijk Lagaccio in Genua, perfect voor een zoete aperitief.
Gemiddelde score* 52/100
Hoofdgerechten
Spaghetti met amatriciana saus
Ontdek dit traditionele Italiaanse recept voor spaghetti met amatriciana, een heerlijk en eenvoudig gerecht om te maken.
Gemiddelde score* 88/100
Hoofdgerechten
Naar de stijl van Amatriciana
Een heerlijke amatriciana-saus, afkomstig uit Amatrice (in de Romeinse regio), geserveerd met pasta.
Gemiddelde score* 73/100
Gebak
Amaretti met zachte kern
Ontdek deze zachte Italiaanse koekjes, perfect als zoet hapje bij de aperitief.
Gemiddelde score* 85/100
Hoofdgerechten
Arrabbiatasaus
Een pittige, vegetarische pastasaus, perfect bij spaghetti of penne rigate.
Gemiddelde score* 49/100
Hoofdgerechten
Osso bucco
Een traditioneel Italiaans gerecht, osso buco, is een heerlijk gerecht dat bestaat uit varkensknokkelletjes, gekookt in witte wijn en bouillon.
Gemiddelde score* 88/100
Hoofdgerechten
Eierenpasta
Verse pasta met ei en bolognesaus: alleen bloem en eieren, uitgerold en vervolgens in tagliatelle of gevulde pasta gesneden.
Gemiddelde score* 40/100
Hoofdgerechten
Aubergine-parmigiana
Gratin uit het zuiden van Italië: gefrituurde aubergines, tomatensaus met basilicum, mozzarella en Parmezaanse kaas, te serveren warm of koud.
Gemiddelde score* 91/100
Hoofdgerechten
Eenvoudige Gorgonzola-saus
Klus met gorgonzola-crème voor pasta: slechts twee ingrediënten, enkele minuten en een beetje aandacht, zodat de crème niet overloopt.