Punteggio medio* 95/100
Dolci
«Isola galleggiante nel microonde»
Sfoglie di pasta lievitata, cotte in pochi secondi nel microonde, e poi disposte a cubetti su una crema inglese: un dessert leggero e delicato.
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
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Per apparecchio e metodo di cottura
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Di stagione a ottobre:
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- Rapa 1
- Zucchina 1
4962 ricette
Punteggio medio* 95/100
Punteggio medio* 62/100
Pasticceria
Torta al cioccolato, crema al cioccolato e panna montata
Una crostata croccante, farcita con un ripieno di cioccolato arioso, ricoperta di ganache e servita con una panna montata leggera: una deliziosa torta per…
Punteggio medio* 74/100
Dolci
Torta di pane di segale al cioccolato per la Pasqua
Una torta pasquale senza cottura: basi di pane di segale immerse in vino dolce, ricoperte di crema al cioccolato e decorate con cocco grattugiato.
Punteggio medio* 79/100
Bevande
Limonata speziata con note orientali
Una bevanda rinfrescante del Medio Oriente: scorza di limone infusa per diverse ore con basilico e zafferano, poi dolcificata e servita con ghiaccio.
Punteggio medio* 95/100
Bevande
Gemada, una bevanda brasiliana a base di latte e uova.
Una bevanda brasiliana cremosa, a base di latte, tuorlo d’uovo e caramello, agitata con ghiaccio e aromatizzata con una punta di noce moscata appena gratt…
Punteggio medio* 46/100
Dolci
Gelatina di açaï
Una gelatina di açaï molto soda, modellata a forma di corona e servita molto fresca, da sola o con gelato alla vaniglia o panna montata. Si consiglia di r…
Punteggio medio* 83/100
Dolci
Gelatina con estratto di guaranà
Un dolce brasiliano senza cottura: gelatina di fragole mescolata con panna e guaranà, raffreddata in uno stampo per budino. Molto semplice da preparare.
Punteggio medio* 94/100
Aperitivo
Lumache gratinate con burro all’aglio
Lumache infornate, condite con burro all’aglio e poi cotte in forno per qualche minuto: un antipasto profumato, da servire con crostini.
Punteggio medio* 93/100
Dolci
Vlaflip: dessert in vetro a più livelli
Il Vlaflip è un dessert olandese in bicchierini: strati di crema pasticcera, yogurt e frutta fresca, con tre varianti, dalla più semplice alla più elabora…
Punteggio medio* 46/100
Dolci
Gelatina fatta in casa di jabuticaba
Tre metodi per preparare una gelatina di jabuticaba, un piccolo frutto brasiliano: cottura, filtrazione, aggiunta di zucchero, e poi imbottigliamento in b…
Punteggio medio* 84/100
Dolci
Gelato alla fragola, stile parigino
Una gelatina ai frutti di bosco a due strati: metà preparata con frutta congelata, l’altra montata con panna per un dessert leggero, soffice e rinfrescant…
Punteggio medio* 85/100
Dolci
Gelatina cremosa
Una gelatina preparata, poi mescolata con panna e un pizzico di zucchero, da far raffreddare: un dessert brasiliano semplice, leggero e cremoso.