Punteggio medio* 62/100
Piatti principali
Mer spada cucinata allo stile «xamfaina» catalano
Mer salata, impanata e fritta, cucinata con una salsa a base di cipolla, pomodoro, peperone e melanzane, un classico della cucina catalana.
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
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4962 ricette
Punteggio medio* 62/100
Punteggio medio* 33/100
Piatti principali
Risotto con latte, salsiccia dolce e composta di mele
Una ricetta catalana audace: gelato al formaggio di pecora, salsiccia dolce brasata con vino rosso, accompagnato da composta di mele e crema catalana, per…
Punteggio medio* 92/100
Piatti principali
Mer spada con olive, aglio e prezzemolo
Una ricetta semplice e veloce tipica dell’Alt Urgell: merluzzo impanato e fritto in padella, con peperoni secchi «nyores», aglio, prezzemolo e cipolla.
Punteggio medio* 95/100
Bevande
Bitter Swirl, un cocktail con Campari e ghiaccio alla vaniglia.
Un cocktail estivo cremoso: il Campari, abbinato a ghiaccio alla vaniglia e limonata, viene servito ben freddo con una fetta di limone.
Punteggio medio* 70/100
Bevande
Bisschopswijn, il vino caldo olandese dal colore arancione.
Il vin caldo olandese di San Nicola, aromatizzato con arancia, cannella, vaniglia e chiodi di garofano, con un tocco di cognac e ginepro.
Punteggio medio* 63/100
Piatti principali
Riso con vermicelli, maiale saltato in padella e nems
Spaghetti di riso freschi, ripieni di maiale saltato con aglio, involtini primavera croccanti, verdure crude e una salsa al sapore di nuoc-mam (salsa di p…
Punteggio medio* 56/100
Piatti principali
Bún, zuppa di noodles con polpette
Una zuppa vietnamita a base di vermicelli, con polpette di maiale e funghi neri, un brodo aromatico e del paté di maiale, servita con erbe aromatiche.
Punteggio medio* 94/100
Piatti principali
Riso saltato con gamberi e uova
Vermicelli di riso saltati fino a raggiungere un leggero colore, con gamberetti dorati e una frittata arrotolata: un piatto vietnamita veloce, ideale per …
Punteggio medio* 74/100
Antipasti
Polpette di farina di grano duro per zuppe
Polpette morbide di farina di grano, leggere e profumate di sedano e cipolla, cotte a vapore e poi servite in un brodo di pollo caldo.
Punteggio medio* 45/100
Piatti principali
Stufato di agnello con ceci di Yazd
Uno stufato di Yazd, preparato con agnello, ceci, limoni secchi e zafferano, un piatto iraniano dal profumo intenso, che cuoce lentamente.
Punteggio medio* 92/100
Piatti principali
Spaghetti con salsa di Bogor
Noodles di manioca saltati con verdure e una pasta speziata, una specialità di Bogor, caratterizzata da una consistenza morbida e liscia in bocca.
Punteggio medio* 76/100
Piatti principali
orata rosa con salsa catalana
Una orata rosa cotta lentamente con pancetta, cipolla e aglio, in una salsa catalana arricchita con pane e cioccolato, servita con dei triangoli di pane f…