Punteggio medio* 58/100
Piatti principali
Cavolfiori ripieni di agnello con salsa all’azérie
Foglie di cavolo ripiene di carne macinata di agnello, riso, ceci e castagne, cotte in brodo e aromatizzate con un tocco agrodolce.
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
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- Rapa 1
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4962 ricette
Punteggio medio* 58/100
Punteggio medio* 93/100
Piatti principali
Kələkoş, zuppa armena a base di yogurt
Il kələkoş è una zuppa azera densa, a base di yogurt, riso e noci, aromatizzata con menta e aglio: un piatto confortante e facile da preparare.
Punteggio medio* 82/100
Dolci
Polpette dolci con farina di grano tostato e acqua di rose
Caramelle azeri a base di grano tostato, noce, zafferano, cannella e acqua di rosa, unite al miele e modellate in piccole gallette decorate.
Punteggio medio* 50/100
Piatti principali
Scarpe aromatizzate con erbe e formaggio (qutab)
Galettes sottili, piegate a forma di mezzaluna, riempite con erbe fresche, spinaci, formaggio e cipolle dorate, e poi cotte in padella. Un piatto tradizio…
Punteggio medio* 91/100
Piatti principali
Pollo al curry con erbe fresche
Una frittata sostanziosa con erbe fresche: cipolla verde, coriandolo, prezzemolo, spinaci, menta e aceto. Un piatto profumato, pronto in soli venti minuti.
Punteggio medio* 94/100
Salse
aglio marinato nel vino e nelle prugne
Una conserva di aglio selvatico e prugne in aceto di vino, aromatizzata con alloro, chiodi di garofano e pepe. Da preparare in un barattolo e conservare i…
Punteggio medio* 91/100
Cucina vegetariana
Verdure con latte di cocco
Zucca e fagioli stufati in una salsa a base di latte di cocco aromatizzata con aglio e cipolla, con un tocco di peperoncino per chi ama i sapori piccanti.…
Punteggio medio* 89/100
Antipasti
Insalata di mele di terra in stile tedesco
Mele di terra tiepide a fette, condite con una salsa a base di senape, aceto e pancetta croccante, servite su un letto di lattuga. Un’insalata semplice e …
Punteggio medio* 56/100
Piatti principali
Zuppa tedesca con fagioli bianchi e pancetta
Una zuppa sostanziosa a base di fagioli bianchi, pancetta, carote e sedano, cotta in un brodo di pollo. Un piatto confortante per le serate invernali.
Punteggio medio* 84/100
Dolci
Gelatina di frutta in stampo
Una gelatina fresca alla fragola, guarnita con palline di mango, ananas e melone. Un dessert leggero e colorato, da preparare il giorno prima per le belle…
Punteggio medio* 97/100
Antipasti
Insalata di cavolo dolce con salsiccia
Un’insalata di cavolo croccante, arricchita da carote, formaggio, ananas e uvetta, condita con una salsa cremosa al limone verde. Fresca e gustosa.
Punteggio medio* 84/100
Dolci
Insalata di frutta tropicale con panna
Un’insalata di frutta cremosa: un mix di frutta fresca (come cocktail di frutta, cocco, banane e melone), amalgamato con latte condensato e panna, da serv…