aglio marinato nel vino e nelle prugne
Una conserva di aglio selvatico e prugne in aceto di vino, aromatizzata con alloro, chiodi di garofano e pepe. Da preparare in un barattolo e conservare i…
Questa conserva azerbaidjana combina aglio e prugne selvatiche in un condimento a base di aceto aromatizzato con spezie. Le aglio si preparano facilmente e possono essere conservate in un barattolo ermetico, in frigorifero. Si abbinano perfettamente a carni grigliate e piatti stufati.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura—
- Totale30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie80 kcal/pers.
- Metodo di cotturaConservare
- Costo stimato12,77 € 1,28 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
- 2,98 €
- 9,38 €
- 0,07 €
- 0,34 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Pelate e pulite le teste d’aglio. ≈ 8 min
- Mettete le spezie sul fondo di un barattolo. ≈ 3 min
- Aggiungete prima le spicchi d’aglio salati. ≈ 3 min
- Aggiungete poi le prugne. ≈ 3 min
- Versare il aceto di vino. ≈ 3 min
- Chiudere ermeticamente il barattolo. ≈ 3 min
- Conservate in un luogo fresco. ≈ 3 min
Il conto
aglio marinato nel vino e nelle prugne
- 500 g di aglio2,98 €
- 500 g di prugne selvatiche9,38 €
- 20 grammi di sale0,07 €
- 400 ml di aceto di vino0,34 €
Totale12,77 €
cioè 1,28 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 80 kcal |
|---|---|
| Grassi | 0,1 g |
| di cui saturi | 0 g |
| Carboidrati | 14,3 g |
| di cui zuccheri | 5,6 g |
| Fibre | 3,6 g |
| Proteine | 3 g |
| Sale | 0,01 g |
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