Ajo marinado en vinagre de vino y ciruelas
Un tarro con ajo y ciruelas salvajes en vinagre de vino, con laurel, clavo de olor y pimienta. Se prepara en un tarro y se debe conservar en un lugar fres…
Este producto azerbaiyano combina el ajo y las ciruelas silvestres en un vinagre de vino aromatizado con especias. Los bulbos se preparan fácilmente y se conservan en un frasco hermético, en un lugar fresco. Se acompañan con gusto carnes a la parrilla y platos cocidos.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción—
- Total30 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías80 kcal/pers.
- Método de cocciónConservar
- Costo estimado13,18 € 1,32 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
Ingredientes
- 3,50 €
- 9,38 €
- 0,04 €
- 0,26 €
Precios de supermercados de España para 3 de 4 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Pelar y limpiar los bulbos de Allium sativum (ajo). ≈ 8 min
- Coloque las especias en el fondo de un frasco. ≈ 3 min
- Primero, añada los dientes de ajo salados. ≈ 3 min
- Luego, añada las ciruelas. ≈ 3 min
- Vierta el vinagre por encima. ≈ 3 min
- Cierre el frasco herméticamente. ≈ 3 min
- Guárdelo en un lugar fresco. ≈ 3 min
La cuenta
Ajo marinado en vinagre de vino y ciruelas
- 500 g de ajo3,50 €
- 500 g de ciruelas silvestres9,38 €
- 20 gramos de sal0,04 €
- 400 ml de vinagre de vino0,26 €
Total13,18 €
es decir, 1,32 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 80 kcal |
|---|---|
| Grasas | 0,1 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Carbohidratos | 14,3 g |
| de los cuales azúcares | 5,6 g |
| Fibra | 3,6 g |
| Proteínas | 3 g |
| Sal | 0,01 g |
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