Salsa de tahini con limón verde
Una salsa picante hecha con brotes de jengibre salvaje, pimiento, pimienta blanca y chalotas, con un toque de pequeños limones verdes: fresca, vibrante y …
Este sambal crudo de Borneo combina las tallas crujientes de una planta similar al jengibre con chiles, chalotas y limón verde. Se prepara sin cocción y suele acompañar arroz, pescado a la parrilla o carnes.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción—
- Total20 min
- DificultadFácil
- Método de coccióncruz
- Vegano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,01 €
- 0,40 €
- 2,68 €
Preparación
- Corta las tallas del jengibre salvaje por la mitad, en la dirección de la longitud. ≈ 3 min
- Pique finamente los tallos de jengibre salvaje. ≈ 8 min
- Pique las cebollas finamente. ≈ 8 min
- Pique o muele finamente los chiles y la pimienta blanca. ≈ 4 min
- Pique las cebollas en juliana. ≈ 8 min
- Corte todas las limas verdes por la mitad. ≈ 8 min
- Coloque todos los ingredientes picados y rallados en un recipiente de plástico. ≈ 3 min
- Exprime los limones verdes en el recipiente, o utilice vinagre si no tienes limones. ≈ 3 min
- Añade sal y glutamato al gusto. ≈ 3 min
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