Sambal aus Paprika und Limette
Eine frische Sambal-Mischung aus wildem Ingwer, Chili, weißem Pfeffer und Zwiebel, verfeinert mit kleinen grünen Zitronen: frisch, würzig und sehr aromati…
Dieses rohe Sambal aus Borneo kombiniert die knusprigen Stängel einer Pflanze, die dem Ingwer ähnelt, mit Chili, Zwiebel und Limette. Es wird ohne Kochen zubereitet und passt hervorragend zu Reis, gegrilltem Fisch oder Fleisch.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit—
- Gesamt20 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeKrug
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,01 €
- 0,27 €
- 2,68 €
Zubereitung
- Schneiden Sie die Stängel des wilden Ingwers in der Länge in zwei Hälften. ≈ 3 Min.
- Schneiden Sie die Stängel von Ingwer fein. ≈ 8 Min.
- Schalotten fein schneiden. ≈ 8 Min.
- Reiben oder fein hacken Sie die Chili und den weißen Pfeffer. ≈ 4 Min.
- Schalotten fein schneiden. ≈ 8 Min.
- Schneiden Sie alle grünen Zitronen in zwei Hälften. ≈ 8 Min.
- Geben Sie alle geschnittenen und gehackten Zutaten in eine Plastikschüssel. ≈ 3 Min.
- Drücken Sie die grünen Zitronen in den Behälter, oder verwenden Sie Essig, falls Sie keine Zitronen haben. ≈ 3 Min.
- Fügen Sie Salz und Glutamat nach Ihrem Geschmack hinzu. ≈ 3 Min.
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