Sambal met tahoe en citroen
Een verse sambal van wilde gember, chilipepers, witte peper en ui, versterkt met kleine groene citroenen: fris, pittig en zeer geurig.
Deze verse sambal van Bornéo combineert de knapperige stengels van een plant die verwant is aan gember met chilipepers, ui en limoen. Het wordt bereid zonder koken en is heerlijk met rijst, gegrilde vis of vlees.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd—
- Totaal20 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzecru
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,01
- € 0,40
- € 2,68
Bereiding
- Snijd de stengels van het wilde gember in tweeën, langs de lengte. ≈ 3 min
- Snijd de stengels van het wilde gember fijn. ≈ 8 min
- Snijd de sjalotten fijn. ≈ 8 min
- Vermaal de pepers fijn of gebruik een blender. ≈ 4 min
- Snijd de sjalotten fijn. ≈ 8 min
- Snijd alle groene citroenen doormidden. ≈ 8 min
- Doe alle gesneden en fijngehakte ingrediënten in een plastic bak. ≈ 3 min
- Pers de groene citroenen uit in het bakje, of gebruik azijn als je geen citroenen hebt. ≈ 3 min
- Voeg zout en glutamaat toe naar smaak. ≈ 3 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.