Kaassaus met bechamelsaus
Een romige saus met kaas, gemaakt op basis van een bechamelsaus met melk en verrijkt met blauwe kaas of een andere zachte kaas, is perfect bij pasta.
Deze kaas-saus kan in enkele minuten worden gemaakt met een bechamelsaus. Het geeft ongeveer 500 ml en is heerlijk bij pasta of groenten.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding5 min
- Kooktijd20 min
- Totaal25 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën192 kcal/pers.
- BereidingswijzeBraadpan
- Geschatte kostprijs€ 1,78 € 0,45 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,65
- € 0,23
- € 0,03
- € 0,80
- € 0,01
- € 0,06
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwarm de melk.
- In een pan, meng de boter en bloem op het fornuis tot een roux, en laat dit 5 minuten zachtjes bakken.
- Voeg de melk langzaam toe, terwijl je blijft roeren met een garde. ≈ 3 min
- Zodra alle melk is toegevoegd en de saus kookt, laat de saus nog 10 minuten zachtjes koken, terwijl je voortdurend roert met een garde.
- Voeg de kaas toe en roer tot deze gesmolten is in de saus. ≈ 3 min
- Ten slotte, pas de deeg en kruid met zout en zwarte peper. ≈ 2 min
De rekening
Kaassaus met bechamelsaus
- 500 ml melk€ 0,65
- 30 gram boter€ 0,23
- 30 gram bloem€ 0,03
- 50 g blauwkaas of een andere zachte kaas, in kleine stukjes€ 0,80
- zout€ 0,01
- zwarte peper€ 0,06
Totaal€ 1,78
of € 0,45 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 192 kcal |
|---|---|
| Vetten | 12,5 g |
| waarvan verzadigd | 8,9 g |
| Koolhydraten | 11,8 g |
| waarvan suikers | 6,5 g |
| Vezels | 0,3 g |
| Eiwitten | 7,7 g |
| Zout | 0,52 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.