Punteggio medio* 89/100
Antipasti
Insalata di mele e formaggio con kefir
Un’insalata ungherese fresca: fettine di mela condite con succo di limone, bastoncini di formaggio e una salsa a base di kefir e prezzemolo, da servire mo…
Ricette ungheresi
Ricette ungheresi: 57 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Insalata di mele e formaggio con kefir, Crema di ravanelli e semi di miglio, Purè di barbabietole con avena e cumino, Un mese dedicato alle cipolle e alle rape…
- 57ricette
- 45 minin media
- 44facili da preparare
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57 ricette
Punteggio medio* 89/100
Punteggio medio* 92/100
Cucina vegetariana
Crema di ravanelli e semi di miglio
Una crema vegetale a base di barbabietola, carota e grano saraceno, aromatizzata con erba lucchese e basilico, servita con verdure crude tritate per la co…
Punteggio medio* 98/100
Cucina vegetariana
Purè di barbabietole con avena e cumino
Purè ungherese di barbabietole grattugiate, aromatizzato con aglio e cumino, amalgamato con fiocchi d’avena e mixato, da gustare con cereali, una fetta di…
Punteggio medio* 95/100
Cucina vegetariana
Un mese dedicato alle cipolle e alle rape
Un piatto di primavera, con cipolle caramellate speziate, ravanelli a fette e le loro foglie tritate, condito con olio aromatizzato.
Punteggio medio* 57/100
Dolci
Gelato al caramello con un tocco ungherese
Gelato al caramello al estilo ungherese: caramello scuro mescolato con panna e latte, tuorli d’uovo, sale e vaniglia, per un gelato cremoso e ricco.
Punteggio medio* 100/100
Antipasti
Insalata di barbabietole e mele grattugiate
Un’insalata di barbabietole e mele grattugiate, condita con succo di limone e un pizzico di sale: fresca, leggera, senza grassi e pronta in pochi secondi.
Punteggio medio* 91/100
Piatti principali
Polpette di carne di vitello
Assaporate queste «pogačice» ripieni di carne di maiale, una specialità della cucina ungherese.
Punteggio medio* 78/100
Antipasti
Insalata di barbabietole con rafano
Un’insalata di barbabietole cotte, mescolate con raifort grattugiato e condite con aceto, cumino e sale: semplice, saporita e particolarmente leggera.
Punteggio medio* 96/100
Cucina vegetariana
Purè di piselli con menta e farro
Fagioli verdi cotti in olio e menta, addensati con farina di miglio o crusca d’avena, aromatizzati con salsa di soia e serviti con miglio.
Punteggio medio* 69/100
Dolci
Galette di avena con mele e carote
Una torta soffice a base di fiocchi d’avena e mele grattugiate, ricoperta di semi macinati e un glassa marmorizzata con carote, senza uova né latte.
Punteggio medio* 93/100
Antipasti
Insalata di mele di terra con cetriolo e uova
Un’insalata ungherese con mele di terra cotta, condite con uova sode e cetrioli, condita con una semplice vinaigrette a base di olio.
Punteggio medio* 73/100
Piatti principali
Goulash ungherese con vino
Un stufato di manzo cotto lentamente con cipolle, peperoni e vino, servito con mele di campo.