Insalata di mele di terra con cetriolo e uova
Un’insalata ungherese con mele di terra cotta, condite con uova sode e cetrioli, condita con una semplice vinaigrette a base di olio.
Questa insalata di mele di terra ungherese si prepara con uova sode e cetrioli. Un condimento semplice è sufficiente, e un tempo di riposo di mezz’ora completa il risultato.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura25 min
- Riposo30 min
- Totale1 h 10 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie266 kcal/pers.
- Metodo di cotturacottura in acqua
- Costo stimato2,28 € 0,57 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 1,19 €
- 0,53 €
- 0,34 €
- 0,06 €
- 0,03 €
- 0,02 €
- 0,11 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Mescolate il aceto con il sale, il pepe e l’olio. ≈ 4 min
- Tagliare le mele cotte, le uova sode e il cetriolo a fette, quindi metterli in una ciotola capiente. Aggiungere la vinaigrette e mescolare delicatamente. ≈ 8 min
- Lasciate riposare per circa mezz’ora prima di servire.
Il conto
Insalata di mele di terra con cetriolo e uova
- 800 g di mele di terra1,19 €
- 2 uova sode0,53 €
- 200 grammi di cetriolo0,34 €
- 2 cucchiai di olio0,06 €
- 2 cucchiai di aceto0,03 €
- Sale0,02 €
- pepe0,11 €
Totale2,28 €
cioè 0,57 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 266 kcal |
|---|---|
| Grassi | 9,6 g |
| di cui saturi | 1,6 g |
| Carboidrati | 33,9 g |
| di cui zuccheri | 2,4 g |
| Fibre | 4,7 g |
| Proteine | 7,6 g |
| Sale | 0,08 g |
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