Purè di piselli con menta e farro
Fagioli verdi cotti in olio e menta, addensati con farina di miglio o crusca d’avena, aromatizzati con salsa di soia e serviti con miglio.
Questo piatto ungherese di piselli cotti con menta è adatto a una dieta per eliminare i candidi. Arricchito con farina di grano saraceno o crusca d’avena, viene servito con grano saraceno o farina di grano saraceno.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura25 min
- Totale35 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturacottura
- Costo stimato1,09 € 0,55 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 0,49 €
- 0,01 €
- 0,24 €
- 0,03 €
- 0,32 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Cuocere i piselli in olio con la menta, aggiungere un po' d’acqua e cuocere per alcuni minuti. Addensare con farina di miglio o farina d’avena. Lasciare cuocere a fuoco lento, coperto.
- Prima di servire, aggiungete salsa di soia. ≈ 2 min
- Servire con miglio o grano saraceno. ≈ 2 min
Il conto
Purè di piselli con menta e farro
- 200 g di piselli0,49 €
- 1 cucchiaio di farina di miglio o di crusca d’avena0,01 €
- 3 cucchiai di miglio o di grano saraceno0,24 €
- 1 cucchiaio di olio0,03 €
- salsa di soia0,32 €
Totale1,09 €
cioè 0,55 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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