Insalata di barbabietole e mele grattugiate
Un’insalata di barbabietole e mele grattugiate, condita con succo di limone e un pizzico di sale: fresca, leggera, senza grassi e pronta in pochi secondi.
Barbabietola e mela si abbinano perfettamente in questa insalata cruda. Il limone aggiunge freschezza, e l’insieme risulta molto leggero.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura—
- Riposo10 min
- Totale25 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturasenza cottura
- Costo stimato2,90 € 0,73 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
- Ipocalorico
- Leggero in grassi
Ingredienti
persone
- 1,59 €
- 1,15 €
- 0,16 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 3, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Grattugiate la barbabietola cruda con una grattugia grossa e conditela leggermente con sale. ≈ 8 min
- Grattugiate anche le mele e irroratele con un po' di succo di limone. Lasciate riposare per un momento, quindi mescolate le barbabietole e le mele.
- Se lo desiderate, potete dolcificare con un po' di dolcificante. ≈ 3 min
Il conto
Insalata di barbabietole e mele grattugiate
- 400 g di barbabietole crude1,59 €
- 400 g di mele1,15 €
- succo di limone0,16 €
Totale2,90 €
cioè 0,73 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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