Ricette spagnole: 130 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Insalata di verdure di Pipirrana, insalata andalusa con tonno, Mer spada con pomodori e peperoni alla valenciana, Frittata di zucchine e costine di maiale, Zuppa fredda andalusa con mandorle e ajo blanco (aglio bianco)…
Cucine del mondo
Punteggio medio* 74/100Un’insalata andalusa fresca con pomodori, peperoni e cipollotti, condita con una salsa a base di aglio, uova e pangrattato, e condita con tonno sminuzzato.
Punteggio medio* 79/100Mer salata, infarinata e saltata in padella, cotta per cinque minuti in una salsa di pomodoro e peperoni rossi e verdi, in una casseruola di terracotta.
Punteggio medio* 79/100Un piatto completo in stile spagnolo: zucchine, peperoni, pomodori e patate lesse, poi arricchite con budelli di maiale in scatola alla fine della cottura.
Punteggio medio* 90/100L’ajo blanco è una zuppa fredda andalusa a base di mandorle, aglio e pane, arricchita da un filo di aceto: è cremosa, rinfrescante e molto veloce da prepa…
Punteggio medio* 86/100Fegato, polmoni, cuore e costine di agnello, poi mescolati con cipolle e mele di terra fritte: un piatto aragonese rustico, pronto in soli 30 minuti.
Punteggio medio* 52/100Ricetta tradizionale di paella, con riso, carne e verdure. Un piatto spagnolo perfetto per un gruppo di persone.
Punteggio medio* 56/100Il piatto principale tipico è la «frita», una salsa gustosa a base di pomodoro e peperoni.
Punteggio medio* 65/100Peperoni italiani ripieni di una farcitura a base di tortilla di mele di terra, uova e cipolle, disposti su delle mele di terra e cotti al forno: un piatt…
Punteggio medio* 71/100Il piatto tipico spagnolo, la fideuá, è un tipo di pasta sottile, condita con pesce, tradizionalmente preparata in una padella larga.
Punteggio medio* 38/100Una paella di Alpont, preparata con pollo, coniglio, fagioli piatti, garrofani (una varietà di fagiolo) e carciofi, aromatizzata con una rametta di rosmar…
Punteggio medio* 75/100Scoprite questa versione cremosa e rinfrescante del gaspacho andaluso, arricchita da frutti di mare.
Punteggio medio* 24/100Peperoni rossi ripieni di un risotto con tonno essiccato, fagioli e pomodori, cotti a lungo in forno per ottenere un ripieno morbido e saporito.