Punteggio medio* 70/100
Piatti principali
Biryani di Nainmeen
Un piatto tradizionale di pesce del Kerala, preparato con riso basmati e pesce marinato in spezie.
Ricette indiane
Ricette indiane: 160 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Biryani di Nainmeen, Salsa di peperoncini verdi, Halva alla pistacchio, Gujia: Torte piccole croccanti con noci e zucchero…
- 160ricette
- 47 minin media
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160 ricette
Punteggio medio* 70/100
Punteggio medio* 99/100
Piatti principali
Salsa di peperoncini verdi
Un chutney piccante e gustoso, ideale per accompagnare pasta, riso o verdure.
Punteggio medio* 72/100
Dolci
Halva alla pistacchio
Un dolce indiano profumato di pistacchi, khoya, cardamomo e zafferano, preparato lentamente nel forno per le feste e le occasioni speciali.
Punteggio medio* 71/100
Dolci
Gujia: Torte piccole croccanti con noci e zucchero
Deliziose tartelette croccanti con frutta secca e zucchero, perfette per le feste indiane. Servite in 20-25 porzioni.
Punteggio medio* 73/100
Piatti principali
Frittata di melanzane con uova
Un piatto bengalese a base di melanzane cotte all’acqua, schiacciate con uova sode, cipolle dorate, spezie e uvetta, da servire con il riso.
Punteggio medio* 63/100
Piatti principali
Biryani vegetariano
Un delizioso biryani vegetariano, a base di riso, verdure e spezie.
Punteggio medio* 63/100
Antipasti
Appam (una sorta di crêpe di riso fermentato)
Le «appam», una sorta di crêpe di riso fermentata, sono una specialità indiana, in particolare molto popolare nel Kerala. Vengono spesso consumate con un …
Punteggio medio* 91/100
Dolci
Kallappam
Piccole palline di pasta per torte dolci, servite con latte caldo, tradizionalmente preparate nello stato del Kerala.
Punteggio medio* 80/100
Piatti principali
Curry di vongole
Scoprite questo delizioso curry di vongole, una specialità indiana che combina la dolcezza del latte di cocco con le spezie del Kerala.
Punteggio medio* 95/100
Antipasti
Puliti da terra
Scoprite queste piccole gallette di mele di terra, riempite con un mix di uova e spezie, che offrono una consistenza croccante e un sapore speziato.
Punteggio medio* 91/100
Piatti principali
Zuppa di lenticchie speziata
Un piatto gustoso e nutriente, preparato con lenticchie, patate dolci e spezie, ideale per un pasto completo.
Punteggio medio* 91/100
Piatti principali
Melanzane con yogurt
Un contorno indiano semplice e gustoso, perfetto per accompagnare i piatti a base di curry.