Zuppa di lenticchie speziata

Ingredienti

• Peperone – 1 peperone di medie dimensioni (senza i semi, tritato finemente)
• Mezza tazza di semi di girasole
• Curcuma in polvere – 1/4 di cucchiaino
• Polvere di pepe – 1/2 cucchiaino
• Sale – in base alle necessità
• acqua – secondo necessità
• Cocco grattugiato – 1/2 tazza
• Semi di senape – 1/4 di cucchiaino
• peperoni verdi – 2
• Spezie – 1/2 cucchiaino
• Peperoncini secchi – 2
• Spezie – 1 cucchiaino
• olio di cocco – 2 cucchiai

Cuocere le lenticchie in acqua fino a quando non saranno tenere.

In una padella, soffriggere il riso insieme a curcuma in polvere, senape in polvere e sale.

Dopo aver mescolato, aggiungere un po' d’acqua se necessario, e mescolare bene.

Mescolate cocco grattugiato, senape e peperoncini freschi, quindi aggiungete il composto alla preparazione.

Una volta che il fuoco si è propagato e i rametti sono diventati più spessi, spegnete la fiamma.

Scaldate dell’olio di cocco in una piccola padella.

Aggiungete pasta di curry, zenzero grattugiato e peperoncini secchi, quindi mescolate.

Aggiungete il curry al composto e mescolate bene prima di servire.