Punteggio medio* 96/100
Piatti principali
Pollo con verdure
Una ricetta semplice e gustosa di pollo con cipolle e peperoni, avvolto in foglie di cavolo e grigliato.
Ricette indiane
Ricette indiane: 160 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Pollo con verdure, Uova strapazzate speziate con cipolla e peperoncino verde, Curry di foglie di spinaci, Jhinge jalbora, una varietà di zucca simile alla spugna, utilizzata per preparare frittelle con lenticchie.…
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- 47 minin media
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160 ricette
Punteggio medio* 96/100
Punteggio medio* 100/100
Piatti principali
Uova strapazzate speziate con cipolla e peperoncino verde
Una frittata veloce con cipolla, peperoncino verde e pepe, servita ben calda come contorno di una ciotola di riso, come si fa nel Kerala.
Punteggio medio* 91/100
Piatti principali
Curry di foglie di spinaci
Un piatto tradizionale del Kerala, caratterizzato da un sapore acidulo e note di peperoncino, cocco e mango. Servito con riso.
Punteggio medio* 73/100
Cucina vegetariana
Jhinge jalbora, una varietà di zucca simile alla spugna, utilizzata per preparare frittelle con lenticchie.
Un curry bengalese a base di zucca, patate, zucca e frittelle di lenticchie, aromatizzato con zenzero, aglio e curcuma. Perfetto da accompagnare con riso …
Punteggio medio* 96/100
Piatti principali
riso al curry
Un riso speziato e profumato, servito con latte e anacardi.
Punteggio medio* 65/100
Dolci
Torta di spinaci
Un dolce popolare del Kerala, preparato con farina di riso, mele locali dolci e frutta.
Punteggio medio* 96/100
Antipasti
Dolce dosa
Questi dosas dolci, tipici del Kerala, sono aromatizzati con cocco grattugiato e zucchero.
Punteggio medio* 88/100
Antipasti
Crepes a base di farina di riso
Imparate a preparare i dosas tradizionali, un piatto popolare del sud dell’India, utilizzando farina di riso.
Punteggio medio* 96/100
Piatti principali
Mela originaria del Bengala
Un accompagnamento tipico della cucina indiana: queste verdure, non sbucciate e cotte al vapore, sono aromatizzate con semi di panch puran.
Punteggio medio* 75/100
Aperitivo
Murukku indiano, snack croccante a base di farina di riso.
Uno snack tradizionale del sud dell’India: riso e lenticchie urad tostate, con sesamo e burro, pressati in spirali e poi fritti fino a doratura.
Punteggio medio* 96/100
Piatti principali
Pesce Kalo in una salsa all’senape
Scoprite questa deliziosa ricetta di pesce Kalo, accompagnata da una gustosa salsa a base di senape, perfetta per i pasti in famiglia.
Punteggio medio* 92/100
Piatti principali
Spiedini di pollo tikka
Spiedini di pollo marinati in yogurt e spezie, cotti alla griglia fino a ottenere un bel colore dorato. Perfetti per un pasto veloce e gustoso.