Punteggio medio* 35/100
Piatti principali
Coq au vin, con pancetta e funghi
Un pollo brasato in vino rosso Borgogna, con pancetta affumicata, cipolle piccole e funghi, flambato con cognac e preparato il giorno prima.
Ricette francesi
Ricette francesi: 140 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Coq au vin, con pancetta e funghi, Quiche svuotafrigo con caprino e pancetta, pasta genovese, Gallette di cavolfiore e broccoli, con salsa al curry…
- 140ricette
- 58 minin media
- 88facili da preparare
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140 ricette
Punteggio medio* 35/100
Punteggio medio* 87/100
Piatti principali
Quiche svuotafrigo con caprino e pancetta
Quiche svuotafrigo: rondelle di caprino, pancetta, verdure e salumi avanzati, 3 uova e panna. Zero euro, zero sprechi.
Punteggio medio* 84/100
Dolci
pasta genovese
Scoprite questa pasta genovese morbida e delicata, perfetta per preparare torte o crostate.
Punteggio medio* 66/100
Cucina vegetariana
Gallette di cavolfiore e broccoli, con salsa al curry
Galette dorate di mele di terra, cavolfiore e broccoli, servite con una salsa cremosa al curry e al prezzemolo: un piatto vegetariano sostanzioso.
Punteggio medio* 93/100
Piatti principali
Burro light
Una salsa francese versatile, realizzata con acqua e burro freddo per ottenere una consistenza cremosa.
Punteggio medio* 64/100
Dolci
Crème caramel
Crème caramel: latte in infusione con la vaniglia, uova e zucchero, cotto a bagnomaria su un caramello biondo e poi sformato.
Punteggio medio* 75/100
Piatti principali
Bordi blu
Questi «bords bleus», una specialità della regione della Franconia, sono salsicce grigliate marinate in aceto e verdure.
Punteggio medio* 86/100
Piatti principali
Tartiflette golosa alla feta e patate
Una versione originale e gustosa della tartiflette rivisitata con la feta, ideale per un pasto caldo accompagnato da una bella insalata.
Punteggio medio* 34/100
Piatti principali
Pollo maritato al vino, lasciato marinare per una notte.
Un delizioso stufato di pollo: pollo dorato con pancetta e cipolle piccole, marinato per una notte in vino rosso (Pinot Noir) con erbe aromatiche, e poi c…
Punteggio medio* 87/100
Piatti principali
Hachis parmentier con purè di carote
Hachis parmentier: carne macinata cotta con cipolle, aglio e pomodori, ricoperta da un purè di carote e patate e poi gratinata.
Punteggio medio* 86/100
Piatti principali
Quiche di pollo e feta
Quiche di pollo e feta su pasta brisée, legata con uova e panna, spolverizzata di erbe: 25 minuti di cottura, ben dorata.
Punteggio medio* 95/100
Antipasti
Cocotte di pomodoro giallo, mozzarella e pancetta gratinati
Pomodoro giallo, mozzarella e pancetta affumicata gratinati in piccole cocotte sotto il grill: un antipasto caldo e goloso, pronto in 20 minuti.