Cocotte di pomodoro giallo, mozzarella e pancetta gratinati
Pomodoro giallo, mozzarella e pancetta affumicata gratinati in piccole cocotte sotto il grill: un antipasto caldo e goloso, pronto in 20 minuti.
«Piccolo antipasto prima dell’ora, ma troppa fame: pomodoro giallo, mozza, pancetta, mmm!» Delle cocotte in cui pomodoro, mozzarella e pancetta gratinano insieme sotto il grill.
La pancetta viene prima rosolata in padella, poi disposta con il pomodoro e la mozzarella in cocotte unte d’olio e profumate all’aglio. Bastano pochi minuti sotto il grill perché la mozzarella si sciolga e si dori.
La stessa idea esiste in versione bocconcini su pane tostato.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura10 min
- Totale20 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaAl forno
- Costo stimato2,84 € 1,42 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
- 0,95 €
- 0,77 €
- 0,62 €
- 0,15 €
- 0,13 €
- 0,21 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Rosola la pancetta in padella.
- Ungi leggermente le cocotte e spolverizzale con un pizzico d’aglio. ≈ 2 min
- Disponi il pomodoro a pezzi, la mozzarella e la pancetta. ≈ 3 min
- Sala, pepa e cospargi con un po’ di origano. ≈ 2 min
- Passa sotto il grill per qualche minuto, finché la mozzarella è fusa e dorata. ≈ 3 min
Il conto
Cocotte di pomodoro giallo, mozzarella e pancetta gratinati
- 2 pomodori gialli0,95 €
- 1 mozzarella0,77 €
- 75 g di pancetta affumicata a cubetti0,62 €
- Olio d’oliva0,15 €
- Aglio in polvere0,13 €
- Origano0,21 €
- Sale e pepe0,01 €
Totale2,84 €
cioè 1,42 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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