Punteggio medio* 80/100
Piatti principali
Merlu ripieno di gamberetti e aglio
Fette sottili di merluzzo farcite con gamberetti all’aglio, impanate e poi fritte: da servire con una salsa americana, verde o a base di piselli.
Piatti principali
Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
2308 ricette
Punteggio medio* 80/100
Punteggio medio* 100/100
Piatti principali
Maionese fatta in casa, dal colore arancione.
Una maionese arancione, preparata in pochi secondi con un frullatore a immersione, utilizzando un uovo, due cucchiai di olio e succo d’arancia filtrato. C…
Punteggio medio* 91/100
Piatti principali
Chutney di melanzane con succo di tamarindo e coriandolo
Un chutney indiano di melanzane cotte, mescolato con cipolla, pasta di tamarindo, peperoncino e coriandolo fresco, da servire tiepido con il curry che pre…
Punteggio medio* 76/100
Piatti principali
Merluzzo al forno con salsa al cioccolato, olio aromatizzato all’aglio
Ganache di merluzzo cotto al forno per quindici minuti, condite con olio caldo aromatizzato con aglio e peperoncino, aceto e prezzemolo, in stile basco.
Punteggio medio* 97/100
Piatti principali
Merluzzo impanato nell’uovo e fritto, aglio dorato
Otto filetti di merluzzo, immersi prima nell’uovo sbattuto e poi fritti in olio aromatizzato con aglio, per ottenere una carne succosa e dorata.
Punteggio medio* 72/100
Piatti principali
Pilaf oghur con fegato di agnello e carote
Un pilaf oghur di riso cotto con margarina, preparato con fegato di agnello, cipolle, carote e pepe nero, in due pentole separate.
Punteggio medio* 86/100
Piatti principali
Funghi enoki saltati con carne macinata e salsa di soia.
Funghi enoki saltati in padella con carne macinata marinata, in una salsa a base di salsa di soia, ostriche e peperoncino, aromatizzati con scalogno dorat…
Punteggio medio* 77/100
Piatti principali
Bistecca saltata con spinaci, salsa a base di farina
Fette di manzo marinate e poi saltate in padella con margarina, cotte brevemente con spinaci freschi in una salsa leggera legata con amido di mais.
Punteggio medio* 92/100
Piatti principali
Merluzzo e verdure cotte in papillote al forno
Merluzzo cotto in papillote, accompagnato da julienne di carote e zucchine, e pomodorini ciliegino: un piatto leggero e profumato, pronto in soli dieci mi…
Punteggio medio* 61/100
Piatti principali
Torta di mele ripiena di pollo, fichi secchi e noci
Mele aspre riempite di carne macinata di pollo, uvetta, noci e erbe aromatiche, cotte al forno in un brodo di pollo: un piatto dolce-salato tipico dell’Az…
Punteggio medio* 66/100
Piatti principali
Salsa di banane filippine
Il ketchup di banane delle Filippine: banane saba schiacciate, cotte con aceto, aglio e cipolla fino a raggiungere la consistenza desiderata, quindi confe…
Punteggio medio* 61/100
Piatti principali
Maccheroni gratinati con carne e prosciutto
Pasta condite con una salsa a base di pomodoro, carne macinata e prosciutto, ricoperte da una salsa bianca a base di funghi e gratinate al forno: un piatt…