Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
Punteggio medio* 97/100Un pane senza forno né lievito: farina, acqua tiepida e sale, mescolati fino a formare un impasto morbido, diviso in piccole porzioni e poi cotto in una p…
Punteggio medio* 64/100Il famoso piatto thailandese: spaghetti di riso saltati con gamberi, tofu dorato e uovo, conditi con una salsa agrodolce a base di tamarindo e arachidi.
Punteggio medio* 46/100Un piatto tipico della regione centrale del Vietnam: carne e orecchie di maiale mescolate con riso tostato, aglio e zenzero, avvolte in foglie e lasciate …
Punteggio medio* 93/100Uno stufato svedese a base di filetti di pesce, mele di campo e porri, aromatizzato con curry, limone e aneto. Cuoce in una sola pentola per circa 25 minu…
Punteggio medio* 59/100Un gratin svedese a base di pesce bianco e formaggio, legato con uova, spolverato con pangrattato e cotto in forno molto caldo per circa 35-45 minuti.
Punteggio medio* 58/100Un riso con riso de Chiraz, melassa di melograno, noci, uvetta e cipolle dorate, cotto al vapore: una specialità della provincia di Fars.
Punteggio medio* 95/100Un piatto di pesce tipico di Bouchehr, in Iran: pezzi di pesce fritti, conditi con una salsa a base di pomodoro, aglio, peperoncino e zafferano, molto spe…
Punteggio medio* 35/100Uno stufato iraniano: agnello con ossa, ceci, fagioli bianchi, pomodori, patate e peperoncino, condito con succo di limone al momento di servire.
Punteggio medio* 47/100Una versione «da campeggio» del piatto svedese: pollo essiccato con peperoncino, riso basmati, salsiccia secca e banane secche, da reidratare con acqua bo…
Punteggio medio* 100/100Un mix di spezie marocchine da preparare in casa: cumino, zenzero, cannella, pepe, coriandolo, peperoncino e chiodi di garofano, da conservare in un conte…
Punteggio medio* 51/100Una zuppa di mais timorese: chicchi maturi, sbucciati e cotti al vapore, poi cotti in latte di cocco con fagioli e foglie di zucca.
Punteggio medio* 64/100Uno stufato serbo di filetti di pollo e topinambur, con carote, sedano, prezzemolo, aglio e pomodori, cotto lentamente per un’ora e servito caldo.