Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
Punteggio medio* 61/100Sgombri ripieni di cipolla, noci, pangrattato e erbe aromatiche, poi infarinati, impanati e fritti a fuoco medio: un piatto di pesce originale e gustoso.
Punteggio medio* 69/100Grandi funghi ripieni di un composto a base di carne macinata, cipolla, feta e pangrattato, cotti al forno: un piatto gustoso per quattro persone.
Punteggio medio* 77/100Una ventresca di merluzzo cotta al forno, condita con un olio aromatizzato con aglio, peperoncino, aceto e prezzemolo: una specialità basca, tenera e prof…
Punteggio medio* 100/100Merluzzo grigliato, condito con olio aromatizzato all’aglio, aceto e prezzemolo: un piatto basco semplice, accompagnato da mele di campo.
Punteggio medio* 68/100Un chutney di prugne blu, preparato con cipolla, aglio, mirtilli, aceto di sidro, senape e zenzero, ideale per accompagnare carni e formaggi.
Punteggio medio* 77/100Una torta gratinata con pasta sfoglia, farcita con spinaci all’aglio e peperoncino, pomodori e formaggio: un piatto vegetariano pronto in soli 20 minuti.
Punteggio medio* 73/100Un curry leggero del Bengala: gamberi, zucca e patate cotte in un brodo aromatico con spezie, zenzero e coriandolo.
Punteggio medio* 65/100Un merluzzo alla griglia in stile basco, servito con peperoni e zucchine saltate in padella, condito con una crema a base di brodo di pesce e guarnito con…
Punteggio medio* 99/100Un condimento filippino a base di minuscole gamberetti (alamang) saltati in padella con aglio, cipolla e pomodori, con un tocco di zucchero a seconda del …
Punteggio medio* 78/100Tranci di nasello saltati in padella, serviti con un sugo a base di cipolle, zucchine e pomodori, aromatizzato con aglio, erba cipollina e un pizzico di l…
Punteggio medio* 67/100Un piatto basco veloce: fette di merluzzo cotto in salsa, con gamberi e vongole, in un brodo saporito preparato con le teste di gamberi, servito in una ci…
Punteggio medio* 73/100Baccalà dissalato e impanato, patatine fritte in olio d’oliva aromatizzato con aglio. Un piatto tipico basco, da servire appena cotto.